Name: Kari Ayam Pedas
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg ayam; 5 buah tahu kuning kecil; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 2 cm kunyit; 2 buah cabe merah besar (dibuang isinya); 1 buah tomat ukuran sedang; 1 batang serai; 2 cm lengkuas; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 120 ml santan; 650 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa

Kari Ayam Pedas.

Anda bisa membuat Kari Ayam Pedas menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Pedas yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Pedas

Persiapkan 1/2 kg of ayam.
Anda perlu 5 buah of tahu kuning kecil.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 5 buah of cabe rawit.
Anda perlu 2 cm of kunyit.
Anda perlu 2 buah of cabe merah besar (dibuang isinya).
Siapkan 1 buah of tomat ukuran sedang.
Anda perlu 1 batang of serai.
Persiapkan 2 cm of lengkuas.
Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 1 lembar of daun salam.
Anda perlu 120 ml of santan.
Siapkan 650 ml of air.
Persiapkan secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Gula.
Persiapkan secukupnya of Penyedap rasa.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Pedas

Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Cuci juga tahu kuning dan potong menjadi 4 bagian..
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, sisihkan. Potong-potong cabe merah besar dan tomat. Memarkan lengkuas dan simpulkan serai..
Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan cabe merah besar, tomat, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam..
Tambahkan santan dan air, koreksi rasa dengan gula dan garam. Tambahkan sedikit penyedap rasa. Aduk terus menerus, jangan sampai santan pecah..
Masukkan ayam, tunggu hingga empuk. Tambahkan tahu dan tunggu sampai matang..