Resep: Kare Ayam Pedas Enaakk enak dan Sederhana

Kare Ayam Pedas Enaakk.

Anda bisa memasak Kare Ayam Pedas Enaakk menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Pedas Enaakk yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam Pedas Enaakk

1. Persiapkan of Bahan Utama.
2. Siapkan 1 ekor of ayam, potong 10 bagian.
3. Anda perlu Secukupnya of telur rebus kalau mau.
4. Persiapkan 1 liter of santan sedang.
5. Anda perlu of Bumbu Halus.
6. Anda perlu 12 buah of Bawang merah.
7. Persiapkan 6 buah of Bawang putih.
8. Anda perlu 7 butir of Kemiri (sangrai dulu).
9. Siapkan 2 buah of Cabe merah besar (buang bijinya).
10. Anda perlu 2 cm of Lengkuas.
11. Persiapkan 2 cm of Jahe.
12. Siapkan Sejempol of Kunyit.
13. Siapkan 2 buah of Sereh bagian putihnya saja.
14. Anda perlu 1 sdm of Ketumbar.
15. Siapkan 1 sdt of Jinten.
16. Anda perlu 2 buah of Cengkeh.
17. Siapkan 2 cm of Kayu manis.
18. Persiapkan 1 sdt of Adas (saya skip, udh enak kok).
19. Siapkan of Bahan Lain.
20. Persiapkan of Sisa serehnya di geprek.
21. Siapkan 2 lembar of Daun salam.
22. Persiapkan 2 lembar of Daun jeruk.
23. Persiapkan Sedikit of gula merah.
24. Siapkan 15 buah of Cabe rawit utuh.
25. Anda perlu Sedikit of air asam jawa (saya skip).
26. Anda perlu Secukupnya of gula, garam dan kaldu bubuk.

Step by Step Memasak Kare Ayam Pedas Enaakk

1. Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi. Lalu masukkan bahan lain..
2. Lalu tuang kedalam panci berisi air santan. Aduk rata. Cicipi. Lalu tuang ayam beserta telur rebus. Beri cabe rawit..
3. Masak hingga ayam matang dan empuk. Tambahi air jika semakin menyusut. Saya suka kuahnya agak encer. Sajikan dan Beri taburan bawang goreng..