Kari Ayam Lebaran.
Anda bisa memasak Kari Ayam Lebaran menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Lebaran yang bagus.
Bahan-bahan Kari Ayam Lebaran
- Siapkan 600 g of Ayam.
- Siapkan of Bumbu dihaluskan.
- Anda perlu 5 siung of Bamer (me : 8 siung).
- Persiapkan 3 siung of Baput (me : 4 siung).
- Anda perlu 1,5 ruas jari of kunyit.
- Persiapkan 1,5 ruas of jahe.
- Persiapkan 2 ruas of lengkuas.
- Anda perlu 4 butir of kemiri (me : disangrai dulu).
- Persiapkan 1 sdm of ketumbar butir.
- Persiapkan 12 bh of cabe kriting merah.
- Anda perlu 1 bh of cabe merah tanjung.
- Persiapkan 1/2 sdt of garam (me: 1,5 sdt).
- Siapkan of Bumbu pelengkap :.
- Persiapkan 2 lbr of daun salam.
- Anda perlu 1 btg of serai geprek.
- Persiapkan 4 lbr of daun jeruk, diremas & buang tulangnya.
- Persiapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk (me: 1 sdt).
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1,5 sdt of gula pasir (krg bisa ditambah).
- Siapkan 750 ml of santai (me : pakai kara).
- Persiapkan of Bawang bombai, diiris kasar.
- Anda perlu of Minyak goreng.
Step by Step Membuat Kari Ayam Lebaran
- Cuci bersih ayam, teteskan jeruk purut basuh lagi lalu tiriskan, lalu goreng sampai warna kcoklatan..lalu angkat. Jgn terlalu lama nanti keras bun..
- Haluskan : Bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, cabe merah keriting, cabe merah & tanjung..
- Panaskan scukupnya minyak, lalu tumis terlebih dahulu bawang bombai sampai wangi lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis sampai matang.
- Masukkan juga bumbu2 pelengkap lalu koreksi rasa, setelah itu masukkan santan lalu masukkan ayam sampai kuah agak mendidih dan angkat. Kuah siap disantap dan dinikmati..😉🤤.
- Selamat mencobaaa😉😉..terima kasih resepnya ya bun Sri Hertiningsih.