Name: Chicken Katsu Curry Japan pakai Indofood
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: Chicken Katsu; 1 kg dada ayam tanpa tulang; Tepung terigu; Tepung beras; Tepung Roti; 2 butir telur; Minyak goreng; 1 sdt garam; 1 sdt lada; Pelengkap; 1 buah wortel; 1 buah kentang; 1 butir telur; 1 sdt mentega; Bumbu; 1 bawang bombay; 1 sdm minyak goreng; 1 sachet indofood kare; 2 sdm Maizena / tepung terigu; 1 sdm mirin; 1 sdm soy sauce

Chicken Katsu Curry Japan pakai Indofood.

Anda bisa membuat Chicken Katsu Curry Japan pakai Indofood menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Chicken Katsu Curry Japan pakai Indofood yang bagus.

Bahan-bahan Chicken Katsu Curry Japan pakai Indofood

Siapkan of Chicken Katsu.
Anda perlu 1 kg of dada ayam tanpa tulang.
Siapkan of Tepung terigu.
Persiapkan of Tepung beras.
Persiapkan of Tepung Roti.
Anda perlu 2 butir of telur.
Persiapkan of Minyak goreng.
Persiapkan 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdt of lada.
Siapkan of Pelengkap.
Siapkan 1 buah of wortel.
Anda perlu 1 buah of kentang.
Persiapkan 1 butir of telur.
Siapkan 1 sdt of mentega.
Siapkan of Bumbu.
Persiapkan 1 of bawang bombay.
Siapkan 1 sdm of minyak goreng.
Siapkan 1 sachet of indofood kare.
Siapkan 2 sdm of Maizena / tepung terigu.
Persiapkan 1 sdm of mirin.
Siapkan 1 sdm of soy sauce.

Langkah-langkah Memasak Chicken Katsu Curry Japan pakai Indofood

Pertama buat chicken katsu. Potong tipis fillet ayam dada tanpa tulang. Kemudian taburi garam dan lada. Diamkan di kulkas selama 3 menit.
Kemudian siapkan 3 wadah untuk tepung terigu+tepung beras, kocokan telur dan tepung roti. Baluri ayam dengan 3 bahan tersebut. Urutannya tepung terigu+tepung beras - kocokan telur - tepung roti. Untuk tepung roti, cubit cubit ayamnya sehingga tepung menempel dan tidak mudah lepas dari ayamnya.
Panaskan minyak di atas wajan hingga benar benar panas. Kemudian kecilkan api, masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan. Selama kurang lebih 12 menit. Jangan lupa balik ayamnya agar kedua sisi matang sempurna. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
Kupas kentang dan wortel. Kemudian potong dadu. Rebus hingga kentang dan wortel sedikit matang (tandanya empuk, lebih mudah di iris).
Bumbu : iris tipis bwang bombay kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu indofood. Masukkan air mineral, kemudian aduk dan ratakan. Tambahkan mirin dan soy sauce kemudian koreksi rasa. Masukkan kentang dan wortel. Masak hingga air hampir mendidih. Kemudian beri larutan maizena/tepung terigu hingga kekentalan yg diinginkan. Diamkan hingga air mendidih, matikan kompor.
Bahan pelengkap menggunakan scramble egg. Kocok telur dan tambahkan air mineral dikit saja. Kemudian panaskan margarin pada teflon, tuang telur. Masak telur denhan teknik aduk ke atas-bawah-kanan-kiri hingga telur matang..
Sajikan dengan nasi hangat ataupun spaghetti..