Name: Opor Ayam Rumahan
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 kg ayam; #Bumbu halus; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdm ketumbar; 4 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 ruas lengkuas; 1/4 buah pala; 1 sdt merica bubuk; secukupnya Gula garam; #Bumbu pelengkap; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; #kuah; 1 bungkus santan instan ukuran 200 mL; 1 bungkus santan instan ukuran 65 mL; 1500 mL air kaldu ayam

Opor Ayam Rumahan.

Anda bisa membuat Opor Ayam Rumahan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Rumahan yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Rumahan

Persiapkan 1 kg of ayam.
Siapkan of #Bumbu halus.
Persiapkan 10 buah of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 1/2 sdm of ketumbar.
Anda perlu 4 buah of kemiri.
Anda perlu 1 ruas of jahe.
Siapkan 1/2 ruas of lengkuas.
Persiapkan 1/4 buah of pala.
Anda perlu 1 sdt of merica bubuk.
Anda perlu secukupnya of Gula garam.
Persiapkan of #Bumbu pelengkap.
Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 batang of sereh.
Persiapkan of #kuah.
Persiapkan 1 bungkus of santan instan ukuran 200 mL.
Anda perlu 1 bungkus of santan instan ukuran 65 mL.
Anda perlu 1500 mL of air kaldu ayam.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Rumahan

Cuci bersih ayam yang sudah di potong.
Rebus ayam dengan 2 liter air. Rebus hingga empuk.
Haluskan bumbu.
Tumis bumbu hingga benar benar harum dan tanak, masukkan daun jeruk dan batang sereh.
Masukkan ayam dan 3/4 kaldu atau kira kira 1 1/2 liter.
Masukkan santan, aduk aduk.
Tambahkan gula dan garam, tes rasa.
Tambahkan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.