Palekko (rica rica).
Anda bisa membuat Palekko (rica rica) menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Palekko (rica rica) yang bagus.
Bahan-bahan Palekko (rica rica)
- Anda perlu 1 ekor of ayam.
- Siapkan 1 liter of cabai merah (bagi yg suka pedes ya ?).
- Siapkan of Bawang merah di sesuaikan.
- Siapkan of Bawang putih di sesuaikan seberapa banyak x ayam.
- Anda perlu of Sereh (d geprek).
- Anda perlu 1 sdt of merica.
- Anda perlu 1 sdt of kunyit.
- Persiapkan 1 sdt of garam.
- Persiapkan 1/2 sdt of pitsin.
- Persiapkan secukupnya of Gula.
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
- Anda perlu of Jeruk nipis.
- Persiapkan of Daun jeruk.
- Anda perlu of Bawang goreng untuk hiasanx ya bund.
Step by Step Memasak Palekko (rica rica)
- Cuci ayam dengan bersih, potong2 sesuai selera.. Klo saya potong kecil2 ya bund..kemudian diamkan ayam selama 5 menit dengan menaburi garam, merica, dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisx ya ?.
- Haluskan bumbu,,campur mnjadi 1 : cabai, Bawang merah, bawang putih, sereh, kemudian blender mnggunakan mixak ya bund....
- Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi.
- Setelah bumbux menghasilkan aroma, masukan sereh yg d geprek td, daun jeruk kemudian masukkan potongan ayam td, campurkan garam,pitsin, merica, dan gula secukupnya...
- Setelah semua bahan tercampur, masak dengan api sedang agar daging ayamx matang secara menyeluruh ya bund !.
- Setelah matang, koreksi rasa, apabila sdh sesuai selera, angkat dan tata sesuai ke inginan,.
- Untuk menambah gurih taburi perasan jeruk nipis, dan bawang gorengg...
- Silahkan mencoba !!!👌.