Name: Nasu Palekko Bugis ala Gina
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 2 kg Ayam/bebek; 1 genggam Cabai; 15 siung Bawang merah; 1/5 sendok teh kunyit bubuk; secukupnya Lengkuas; secukupnya merica,; secukupnya ketumbar bubuk,; secukupnya garam,; secukupnya minyak goreng; air asam jawa

Nasu Palekko Bugis ala Gina.

Anda bisa membuat Nasu Palekko Bugis ala Gina menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Nasu Palekko Bugis ala Gina yang benar.

Bahan-bahan Nasu Palekko Bugis ala Gina

Anda perlu 2 kg of Ayam/bebek.
Persiapkan 1 genggam of Cabai.
Anda perlu 15 siung of Bawang merah.
Anda perlu 1/5 sendok teh of kunyit bubuk.
Persiapkan secukupnya of Lengkuas.
Siapkan secukupnya of merica,.
Anda perlu secukupnya of ketumbar bubuk,.
Anda perlu secukupnya of garam,.
Anda perlu secukupnya of minyak goreng.
Anda perlu of air asam jawa.

Langkah-langkah Memasak Nasu Palekko Bugis ala Gina

Potong dadu kecil2 ayam/bebek lalu rendam dengan air asam jawa.
Cabai, bawang merah dan lengkuas ditumbuk halus kemudian tambahkan ketumbar bubuk secukupnya.
Bumbu2 tadi ditumis hingga sedikit kekuningan.
Masukkan ayam/bebek yang telah dipotong2 bersama dengan air asam kedalam tumisan bumbu tadi. tambahkan kunyit bubuk 1/5 sdm dan garam.
Tunggu hingga air menyusut dan hidangkan.