Cara mudah membuat Nassu Palekko (Bugis) Sederhana

Nassu Palekko (Bugis).

Anda bisa memasak Nassu Palekko (Bugis) menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Nassu Palekko (Bugis) yang benar.

Bahan-bahan Nassu Palekko (Bugis)

1. Anda perlu 1/2 ekor of ayam.
2. Siapkan 6 siung of bawang merah.
3. Siapkan 3 siung of bawang putih.
4. Siapkan 5 buah of cabai merah.
5. Anda perlu 3 buah of cabai rawit jawa.
6. Siapkan 3 cm of kunyit.
7. Persiapkan 1 cm of lengkuas.
8. Siapkan 1 cm of jahe.
9. Anda perlu 2 sdm of air asam jawa.
10. Anda perlu 1 sdt of air perasan jeruk nipis.
11. Siapkan of garam.
12. Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
13. Persiapkan of daun kemangi.
14. Persiapkan 200 ml of air.
15. Anda perlu 3 lembar of daun salam.
16. Siapkan 2 sdm of minyak goreng.

Step by Step Memasak Nassu Palekko (Bugis)

1. Ungkep ayam sampai matang (jangan terlalu empuk).
2. Haluskan Bw.merah,Bw.putih,ketumbar,cabai merah dan cabai rawit,kunyit,lengkuas,jahe..
3. Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan masukkan daun salam sampai harum,masukkan air,aduk sampai mendidih. Masukkan ayam yang sudah diungkep,garam,air asam jawa,air perasan jeruk nipis. Aduk merata,masukkan daun kemangi lalu diamkan sampai air agak menyusut (jangan sampai habis airnya).
4. Matikan api,dan siap disajikan...