Palekko.
Anda bisa membuat Palekko menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Palekko yang bagus.
Bahan-bahan Palekko
- Siapkan 1 kg of ayam.
- Anda perlu of jeruk nipis.
- Persiapkan of garam.
- Anda perlu of bumbu halus :.
- Persiapkan 6 siung of bawang merah.
- Anda perlu 4 siung of bawang merah.
- Anda perlu 35 buah of cabe rawit.
- Persiapkan 3 buah of cabe merah.
- Anda perlu 3 butir of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
- Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
- Anda perlu 1 btg of serai.
- Anda perlu of daun jeruk.
- Siapkan of kecap manis.
- Persiapkan of kunyit.
Step by Step Memasak Palekko
- Pertama2 potong ayam menjadi potongan2 kecil. Kemudian perasi jeruk nipis dann garam. Biarkan 15 mnt.
- Blender bumbu halus bisa dengan cobek / blender. Biar simple pake blender aja ya.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan potongan ayam kedalam bumbuu. Tambahkan air dan biarkan air menyusut.
- Bubuhi garam dan penyedap rasaa. Tambahkn pula kecap agar lebih nikmat. Tambahkan pula daun jeruk agar wangi..
- Setelah ayam lunak dan bumbu meresap angkat dan siap disajikan.
- Selamat mencoba bundaa.