Resep: Chicken Katsu Saus Curry enak dan Sederhana

Chicken Katsu Saus Curry.

Anda bisa memasak Chicken Katsu Saus Curry menggunakan 13 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuat Chicken Katsu Saus Curry yang benar.

Bahan-bahan Chicken Katsu Saus Curry

1. Persiapkan 1/2 Kg of dada ayam.
2. Siapkan secukupnya of Tepung panir (tepung roti).
3. Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
4. Anda perlu 1 sdt of garam.
5. Anda perlu 7 sdm of tepung kobe (pake sajiku jg boleh).
6. Siapkan secukupnya of Air.
7. Anda perlu of Bahan Saus.
8. Persiapkan 1 bungkus of kare instan indofood.
9. Persiapkan 100 ml of air putih.
10. Persiapkan secukupnya of Wortel diiris dadu kecil-kecil.
11. Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
12. Persiapkan 1/2 sdt of masako ayam.
13. Persiapkan 1 sdm of tepung maizena.

Langkah-langkah Membuat Chicken Katsu Saus Curry

1. Potong tipis-tipis daging ayam, pisahkan tulangnya.
2. Pukul-pukul kecil daging ayam yang telah diiris dengan menggunakan ulekan agar bumbu mudah meresap.
3. Campurkan irisan ayam dengan lada dan garam, aduk hingga merata dan diamkan selama 20 menit.
4. Selagi menunggu bumbunya meresap, buatlah sausnya dengan menumis wortel hingga sedikit layu.
5. Masukan bahan lainnya lalu aduk hingga mendidih.
6. Masukan tepung maizena yang sudah dicampur sedikit air agar tepung tidak menggumpal, tunggu hingga menididh lalu angkat.
7. Masukan tepung kobe ke dalam mangkok untuk membuat adonan basah, campurkan air secukupnya (adonannya jgn terlalu encer atau kental jg, sedang saja).
8. Celupkan ayam ke dalam adonan basah satu per satu.
9. Siapkan tepung panir, lalu masukan ayam yang telah dicelupkan dalam adonan basah ke dalam tepung panir, tekan tekan hingga daging ayam tidak kelihatan.
10. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga berwarna kecoklatan lalu tiriskan.
11. Angkat ayam krispi lalu taburkan saus curry di atasnya atau boleh juga dicocol (sesuai selera).
12. Chicken katsu saus curry siap dihidangkan 👌.