Cara membuat Opor Ayam Sederhana

Opor Ayam.

Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Persiapkan 1/2 kg of Ayam potong.
2. Persiapkan of Bumbu halus:.
3. Persiapkan 8-10 buah of bawang merah.
4. Anda perlu 2 buah of bawang putih.
5. Siapkan 2-3 ruas of kunyit.
6. Siapkan 1 ruas of jahe.
7. Persiapkan 5-7 buah of kemiri.
8. Anda perlu 1 sdt of Merica bubuk.
9. Persiapkan of Cabe rawit (optional).
10. Siapkan of Bumbu tambahan.
11. Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
12. Persiapkan 1 batang of sereh.
13. Siapkan 2 buah of daun salam.
14. Anda perlu of Garam.
15. Persiapkan of Penyedap rasa.
16. Anda perlu of Gula merah.
17. Persiapkan of Gula pasir.
18. Siapkan of Kecap.
19. Persiapkan of Santan.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam

1. Rebus ayam sebentar dan buang airnya.
2. Siapkan minyak dalam wajan secukupnya lalu masukan bumbu halus dan bumbu tambahan yg lain bersamaan..
3. Tumis bumbu hingga kecoklatan dan mengeluarkan aroma tanda bumbu sudah matang..
4. Masukan ayam dan tambahkan air secukupnya, kemudian garam dan penyedap rasa..
5. Masak ayam hingga sedikit empuk dan air surut kemudian masukan santan, tambahkan juga gula dan kecap sedikit sesuai selera..
6. Tunggu hingga mendidih, tes rasa dan kematangan. Jika sudah oke siap sajikan..
7. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng biar makin mantap rasanya..