Cara memasak Kari Ayam yang enak

Kari Ayam.

Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam

1. Siapkan of Bahan Utama.
2. Siapkan 1/2 kg of Ayam (bagian Paha, Sayap atau Dada).
3. Persiapkan 1/4 kg of Ceker Ayam (Anakku suka ceker ayam).
4. Siapkan 5 buah of Kentang.
5. Anda perlu 2 buah of Wortel.
6. Anda perlu of Kelapa Parut untuk bahan Santan.
7. Anda perlu secukupnya of Air panas.
8. Siapkan of Bumbu Halus.
9. Persiapkan 7 siung of Bawang Merah.
10. Anda perlu 5 siung of Bawang Putih.
11. Persiapkan sejempol of Jahe.
12. Siapkan 3 butir of kemiri.
13. Siapkan sejempol of Kunyit.
14. Anda perlu secukupnya of Garam.
15. Siapkan of Bumbu lainnya.
16. Anda perlu 2 Batang of Sereh.
17. Anda perlu 4 Lembar of Salam.
18. Anda perlu 1 Sdm of Ketumbar Bubuk.
19. Anda perlu 1 ruas jempol of Lengkuas.
20. Siapkan 5 Lembar of Daun Jeruk buang tulang daunnya.
21. Anda perlu of Kaldu Ayam.
22. Siapkan of Garam.
23. Anda perlu of Gula putih.
24. Siapkan 1 buah of Jeruk Nipis untuk membuang bau amis ayam dan ceker.

Step by Step Membuat Kari Ayam

1. Cuci bersih Ayam dan Ceker Ayam, beri perasan jeruk nipis (diamkan sejenak). Lalu didihkan air dalam panci, masukkan Ayam dan Ceker Ayam kedalam air mendidih. Rebus selama 15-20menit. Sisihkan.
2. Ulek bahan Bumbu Halus.
3. Kupas, potong dan bersihkan Kentang. Lalu digoreng.
4. Tumis Bumbu Halus dalam minyak, masukan bumbu lainnya.
5. Masukkan Ayam dan Ceker Ayam kedalam bumbu diatas wajan tadi. Aduk sampai merata.
6. Masukkan Air Panas kedalam wajan sampai menutupi Ayam dan Ceker Ayam. Masak sampai ayam dan ceker empuk.
7. Peras kelapa parut yg disiram air panas (Santan Kelapa). Masukkan kentang goreng dan wortel yg sudah dipotong kecil2. Masak sampai bumbu meresap.
8. Koreksi rasa dengan menambahkan garam (jika perlu), kaldu ayam dan gula putih (sedikit). Kari Ayam siap disajikan❤😍😘.