Nasu palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. Cara Membuat Nasu Itik Palekko Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Instagram photos and videos at Nasu Palekko Israng.

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis. Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang. Apa itu Nasu Palekko, salah satu kuliner khas Makassar, dan seperti apa rasanya? Anda bisa memasak Nasu palekko menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Nasu palekko yang bagus.

Bahan-bahan Nasu palekko

Anda perlu 1/2 kg of ayam.
Persiapkan 6 siung of bawang putih.
Anda perlu 5 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 batang of sereh.
Anda perlu 10 buah of cabe rawit (kalau suka pedas bisa ditambah).
Persiapkan 3 butir of kemiri.
Persiapkan 1 bks of merica bubuk.
Anda perlu 2 lembar of Daun salam.
Siapkan secukupnya of Air asam jawa.
Persiapkan 1 buah of jeruk nipis.
Siapkan secukupnya of Garam.
Anda perlu secukupnya of Gula.
Persiapkan of Minyak untuk menumis.

Kuliner khas Makassar, Nasu Palekko adalah bebek yang ditumis dengan bumbu dasar seperti bawang putih. Pedasnya ayam nasu palekko, makanan khas dari Makasar. Selain menyantap hidangan nasu palekko dan belibis, Hadra dan keluarganya juga melakukan terapi ikan. Adalah Nasu Palekko disajikan dengan daging bebek atau sapi yang dibumbui sedemikian rupa sehingga rasanya sangat gurih dan mirip seperti rendang.

Step by Step Memasak Nasu palekko

Cuci bersih ayam lalu potong kecil-kecil kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit lalu bilas.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, sereh, cabe rawit.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi masukkan ayam aduk rata. Lalu masukkan air asam jawa. Aduk rata. Diamkan 5 menit.
Masukkan merica dan garam, aduk rata. Masukkan gula, koreksi rasa. Masak hingga matang. Sekitar 15 menit..
Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Nasu Palekko lebih populer jika dibuat dari. Sama halnya dengan nasu palekko, tidak satupun orang tua mampu menjelaskan asal muasal nasu likku. Meski bahan dasarnya sama, terdapat perbedaan antara nasu likku dan nasu palekko. Nasu Palekko merupakan sajian yang menggunakan itik atau ayam sebagai bahan utamanya. Kuliner ini tak jarang mengundang keringat para penikmatnya karena olahan bumbunya terasa pedas.