Resep: Opor Ayam Kuning Sederhana

Opor Ayam Kuning.

Anda bisa memasak Opor Ayam Kuning menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kuning yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Kuning

1. Persiapkan 5 potong of Paha Ayam (boleh pakai bagian apa saja), cuci bersih.
2. Persiapkan 500 ml of santan encer.
3. Siapkan 250 ml of santan kental.
4. Anda perlu secukupnya of Garam.
5. Siapkan secukupnya of Kaldu jamur.
6. Anda perlu secukupnya of Gula.
7. Anda perlu of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
8. Anda perlu of Bumbu Halus :.
9. Persiapkan 6 butir of bawang merah.
10. Persiapkan 4 butir of bawang putih.
11. Anda perlu 2 butir of kemiri.
12. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
13. Anda perlu 1 sdt of lada bubuk.
14. Persiapkan 1/4 sdt of pala bubuk.
15. Anda perlu 3 buah of kunyit.
16. Persiapkan of Bumbu Cemplung :.
17. Persiapkan 1 ruas of jahe, geprek.
18. Anda perlu 1 ruas of lengkuas, geprek.
19. Siapkan 1 batang of serai, geprek.
20. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
21. Siapkan 1/4 sdt of jinten.
22. Persiapkan 1 butir of tomat merah, potong menjadi 4 bagian.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam Kuning

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan berubah warna..
2. Masukkan santan encer. Tunggu hingga mulai mendidih..
3. Masukkan ayam. Masak sebentar hingga mulai berubah warna..
4. Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk..
5. Tambahkan santan kental. Aduk rata. Tunggu sebentar hingga mendidih dan mulai meresap..
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan. Jika ada, taburi dengan bawang goreng supaya lebih nikmat dan beraroma..