Cara memasak Kari Ayam yang enak

Kari Ayam.

Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam

1. Anda perlu 1/2 ekor of ayam potong jadi 12 kecil.
2. Siapkan 250 ml of air.
3. Persiapkan 180 ml of santan kental.
4. Siapkan 1/2 sdt of garam.
5. Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
6. Anda perlu 1 sdt of bubuk kari.
7. Anda perlu 1/2 sdt of bubuk ketumbar.
8. Anda perlu 2 of sereh geprek (1 cukup jika besar).
9. Persiapkan 2 of daun salam.
10. Anda perlu 2 of daun jeruk.
11. Siapkan 1 cm of lengkuas geprek.
12. Persiapkan 2 of cengkih.
13. Siapkan 1 bunga of lawang.
14. Siapkan 1 of kayumanis.
15. Anda perlu 2-3 of kapulaga.
16. Anda perlu 1 of tomat (saya hanya dipotong untuk teman makan).
17. Siapkan 1 of kentang potong kubis.
18. Anda perlu of Bumbu Halus :.
19. Siapkan 5 of bawang merah.
20. Siapkan 2 of bawang putih.
21. Siapkan 1 cm of jahe.
22. Siapkan 2 cm of kunyit (jika tua bisa 1 cm saja).
23. Persiapkan 3 of kemiri, sangrai.
24. Siapkan 1/2 sdt of jinten, sangrai.
25. Siapkan 1 of cabai merah besar.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam

1. Cuci ayam dan lumuri air jeruk nipis, diamkan 30 menit, siapkan bahan lain termasuk haluskan bumbu halus (saya dengan alu lumpang).
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuang daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, cengkih, aduk sampai harum..
3. Masukkan ayam, aduk lalu tuang air dan kentang, lalu masukkan garam dan gula pasir, masak sampai bumbu meresap, lalu tuang santan kental, tes rasa, masak sebentar dan angkat, sajikan..