Name: Opor Ayam Simpel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 btr kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdm garam; Bumbu lain; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 1 btg serai geprek; 1 jempol lengkuas geprek; 1 sdt kaldu bubuk; 500 ml air; 1 bks santan kara kecil; 2 biji asam jawa; Sejumput gula pasir

Opor Ayam Simpel.

Anda bisa membuat Opor Ayam Simpel menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Simpel yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Simpel

Persiapkan 1/2 kg of ayam kampung.
Siapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 8 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Persiapkan 1 btr of kemiri.
Anda perlu 1 ruas jari of kunyit.
Anda perlu 1 ruas jari of jahe.
Anda perlu 1 sdm of garam.
Siapkan of Bumbu lain.
Anda perlu 2 lbr of daun salam.
Siapkan 1 lbr of daun jeruk.
Siapkan 1 btg of serai geprek.
Siapkan 1 jempol of lengkuas geprek.
Persiapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
Anda perlu 500 ml of air.
Persiapkan 1 bks of santan kara kecil.
Anda perlu 2 biji of asam jawa.
Siapkan Sejumput of gula pasir.

Step by Step Memasak Opor Ayam Simpel

Masak air hingga mendidih. Masukkan ayam. Tutup panci dan biarkan ayam empuk..
Siapkan bumbu halus dan bumbu lain. Kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak lagi sampai bumbu meresap. Kira2 sampai airnya menyusut sambil sesekali diaduk biar matang merata..
Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Dan terakhih masukkan santan yg telah diencerkan dengan 1/2 gelas air. Aduk pelan2 agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, koreksi rasa..
Jika sudah pas, matikan api, opor siap disajikan. Bisa ditaburi bawang goreng agar lebih sedap saat dihidangkan..