69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi.
Anda bisa memasak 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi menggunakan 26 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi yang benar.
Bahan-bahan 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi
- Persiapkan 20 potong of ayam (ndi gunakan 12 paha dan 8 sayap).
- Persiapkan 250 gr of kentang super kecil - rebus, tiriskan, kupas kulitnya.
- Persiapkan 2.5 kaleng of santan.
- Siapkan of Bumbu cemplung:.
- Persiapkan 4 lbr of daun salam.
- Persiapkan 6 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 2 batang of sereh - geprek.
- Anda perlu 1 cm of lengkuas - geprek.
- Persiapkan 1 batang of daun kari, petik daunnya.
- Anda perlu 1 lbr of daun kunyit.
- Anda perlu 1 of kayu manis (ukuran setelunjuk).
- Persiapkan 5 of kapulaga/cardamom (ndi: 3 green cardamom, 2 black cardamom).
- Persiapkan 2 bunga of lawang/ star anise.
- Persiapkan 3 butir of cengkeh.
- Siapkan secukupnya of Gula, garam, merica.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Persiapkan 150 gr of cabe merah + cabe kering.
- Anda perlu 2 sdt of kunyit.
- Persiapkan 4 butir of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of jintan / cumin.
- Siapkan 1/2 sdt of fennel seed.
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah Membuat 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi
- Siapkan bahannya - Ribet kan yak bumbunya, but its worthy (org pontianak bilang "sepahle").
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung, aduk sebentar, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan 2 kaleng santan. Ndi pakai api sedang. Masak sampai bumbu mengeluarkan minyak, ayam matang. Masukkan kentang. Tambahkan sisa 1/2 kaleng santan. Aduk dan masak hingga ayam lembut. (Cukup lama nih masaknya +/- 1 jam).