Resep: Ayam Palekko yang enak

Ayam Palekko.

Anda bisa memasak Ayam Palekko menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Ayam Palekko yang bagus.

Bahan-bahan Ayam Palekko

1. Siapkan 1 ekor of ayam.
2. Persiapkan 100 gr of asam jawa.
3. Siapkan 50 biji of cabe rawit (atau disesuaikan.
4. Anda perlu of Dengan standar pedas yg di inginkan).
5. Persiapkan 20 siung of bawang putih.
6. Persiapkan 15 siung of bawang merah.
7. Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
8. Persiapkan 1/2 ruas of jahe.
9. Persiapkan 4 btg of serai.
10. Anda perlu 1 sdt of merica bubuk.
11. Anda perlu 1 sdt of garam.
12. Siapkan secukupnya of Gula jawa.
13. Anda perlu 1/2 sdt of kunyit bubuk.
14. Siapkan secukupnya of Minyak goreng untuk menumis.
15. Persiapkan 5 lembar of daun jeruk.
16. Persiapkan 1 bks of penyedap rasa.
17. Anda perlu 2 lembar of daun salam.

Step by Step Membuat Ayam Palekko

1. Rendam ayam menggunakan air asam kurleb 10-15 menit.
2. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan gula jawa.
3. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Setelah setengah matang tambahkan penyedap rasa. Aduk kembali.
5. Tunggu hingga matang..