Name: Opor Ayam Tidak Mudik
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1,5 ekor ayam kampung; 4 butir Telur ayam (rebus); 2 buah kentang besar; 1 bungkus Sun kara / selera; Minyak goreng; Gula pasir; Air; 🍳bumbu halus;; 15 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 8 Cabe merah; 2 Kemiri; 2 jempol Kunyit; 1 sdm Ketumbar; 3/4 sdm Merica; 1/2 sdm Jintan; secukupnya Garam; 🍳bumbu cemplung;; 2 lembar Daun salam; 1 jempol Jahe; 1 jempol Lengkuas

Opor Ayam Tidak Mudik.

Anda bisa memasak Opor Ayam Tidak Mudik menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Tidak Mudik yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Tidak Mudik

Siapkan 1,5 ekor of ayam kampung.
Persiapkan 4 butir of Telur ayam (rebus).
Anda perlu 2 buah of kentang besar.
Siapkan 1 bungkus of Sun kara / selera.
Siapkan of Minyak goreng.
Persiapkan of Gula pasir.
Anda perlu of Air.
Persiapkan of 🍳bumbu halus;.
Siapkan 15 siung of Bawang merah.
Persiapkan 6 siung of Bawang putih.
Persiapkan 8 of Cabe merah.
Siapkan 2 of Kemiri.
Persiapkan 2 jempol of Kunyit.
Siapkan 1 sdm of Ketumbar.
Persiapkan 3/4 sdm of Merica.
Anda perlu 1/2 sdm of Jintan.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Persiapkan of 🍳bumbu cemplung;.
Siapkan 2 lembar of Daun salam.
Persiapkan 1 jempol of Jahe.
Siapkan 1 jempol of Lengkuas.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Tidak Mudik

Cuci bersih ayam dan bumbu2 yg diperlukan. Lalu blender bumbu halusnya..
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan minyak sampai aroma nya sedap, masukkan ayam juga telur rebus. Aduk2 lalu beri air hingga terendam..
Tambahkan gula pasir sedikit, tutup sambil tunggu ayam matang. Lalu masukkan santan. Tes rasa. Matikan api, biasanya kami masak malam untuk dinikmati esok hari nya akan lebih mantul 👍.
Sajikan dengan kentang goreng nya. Selamat makan opor walaupun tidak mudik, hehe.