Cara mudah membuat Ayam Palekko Paling enak

Ayam Palekko.

Anda bisa memasak Ayam Palekko menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Ayam Palekko yang baik.

Bahan-bahan Ayam Palekko

1. Siapkan 1 ekor of ayam.
2. Anda perlu 35 biji of Cabai rawit.
3. Siapkan 5 siung of Bawang putih.
4. Persiapkan 5 siung of Bawang merah.
5. Anda perlu of Serai batang 1.
6. Siapkan secukupnya of Kunyit.
7. Siapkan 2-3 biji of Asam secukupnya/ jeruk nipis.
8. Anda perlu of Penyedap rasa.
9. Siapkan of Gula pasirQ.

Step by Step Memasak Ayam Palekko

1. Potong kecil2 ayamnya dan cuci bersih.
2. Rendam ayamnya di air asam atau jeruk dan berikan kunyit lalu ratakan/ di garu pakai tangan.
3. Kemudian setelah terendam, diamkan selama 10-15 menit..
4. Sambil menunggu buat bumbunya..
5. Haluskan cabai rawit dan bawang merah bawang putihnya. Boleh di tumbuk atau di blender.
6. Setelah halus, panaskan minyak dan tumis bumbunya bersama dengan batang serah yg sudah di geprek.
7. Jika sudah wangi terasa masukkan ayamnya bersama air rendamannya..
8. Masukkan gula dan penyedap rasa. Tunggu hingga airnya meresap.
9. Cicipi rasanya. Kalo sudah pas, silahkan di sajikan..