Resep: Japanesse Beef Curry (kari sapi ala jepang) Sederhana

Japanesse Beef Curry (kari sapi ala jepang).

Anda bisa memasak Japanesse Beef Curry (kari sapi ala jepang) menggunakan 17 bahan dan 16 langkah. Begini cara membuat Japanesse Beef Curry (kari sapi ala jepang) yang baik.

Bahan-bahan Japanesse Beef Curry (kari sapi ala jepang)

1. Siapkan of Bahan Roux.
2. Siapkan 3 sdm of minyak goreng.
3. Siapkan 120 gr of tepung terigu.
4. Siapkan 2 sdm of bubuk kari.
5. Anda perlu 2 sdm of saos tomat.
6. Siapkan of Bahan Kari.
7. Anda perlu 2 sdm of minyak goreng.
8. Anda perlu 2 buah of bawang bombai, potong sesuai selera.
9. Anda perlu 400 gr of daging sapi, rebus di air 700 ml.
10. Anda perlu of stlh daging empuk, potong dadu, lalu tiriskan 600 ml air kaldu.
11. Siapkan 4 buah of wortel iris besar.
12. Anda perlu 400 ml of air matang.
13. Siapkan 7 buah of kentang potong besar.
14. Persiapkan 3 sdt of garam atau sesuai selera.
15. Siapkan 2 sdt of gula atau sesuai selera.
16. Persiapkan 2 sdt of bubuk kari.
17. Persiapkan 2 sdt of saus tomat.

Langkah-langkah Memasak Japanesse Beef Curry (kari sapi ala jepang)

1. Cara membuat Roux.
2. Panaskan minyak.
3. Masukkan terigu, lalu aduk rata hingga menggumpal dan kecoklatan.
4. Masukkan bumbu kari dan saus tomat, aduk rata hingga harum, sisihkan.
5. Cara Membuat Kari :.
6. Panaskan minyak.
7. Tumis bawang bombai hingga wangi.
8. Masukkan daging yang sudah direbus dan dipotong dadu.
9. Masukkan wortel, aduk rata, kemudian beri air kaldu 600 ml + air matang 400 ml.
10. Masak hingga mendidih dan wortel matang.
11. Setelah wortel matang, masukkan kentang,bubuk kari, saus tomat, gula dan garam, aduk rata, koreksi rasa.
12. Lalu masak hingga kentang matang.
13. Setelah kentang matang, ambil air kari lalu masukkan ke dalam roux.
14. Aduk rata roux kemudian masukkan kembali ke dalam adonan kari, masak hingga kari mengental.
15. Sajikan bersama nasi + telur mata sapi.
16. Yummy bgt, rasanya ga kalah kayak di resto2 😂.