Resep: Ayam palekko Sederhana

Ayam palekko.

Anda bisa memasak Ayam palekko menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Ayam palekko yang bagus.

Bahan-bahan Ayam palekko

1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
2. Persiapkan of Bumbu halus:.
3. Persiapkan 15 buah of Cabe rawit domba.
4. Anda perlu 10 buah of Cabe keriting.
5. Anda perlu 10 siung of Bawang merah.
6. Persiapkan 5 siung of Bawang putih.
7. Persiapkan 5 batang of Sereh.
8. Siapkan secukupnya of Kunyit bubuk.
9. Persiapkan secukupnya of Merica.
10. Persiapkan of Bahan pelengkap:.
11. Siapkan 3 lembar of Daun salam.
12. Siapkan 2 lembar of Daun jeruk.
13. Siapkan of Lengkuas 2 ruas di geprek.
14. Persiapkan of Jeruk nipis.
15. Anda perlu of Penyedap rasa.
16. Persiapkan secukupnya of Garam gula.

Step by Step Memasak Ayam palekko

1. Potong ayam menjadi ukuran kecil2 lalu cuci bersih.setelah itu rendam dengan perasan air jeruk nipis dan garam diamkan selama kurang lebih 15 menit..
2. Bumbu halus tumis dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sampai harum dan matang.lalu masukan ayam rendaman air jeruk yg sudah dibersihkan kembali masak dengan bumbu sampai merata...lalu masukan air secukupnya...masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk...
3. Lalu tambahkan penyedap,garam, dan gula.koreksi rasa...
4. Jika sudah masak siap deh untuk disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta..