Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor ayam, Opor Ayam Kentang enak lainnya! Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Anda bisa memasak Opor ayam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor ayam yang bagus.

Bahan-bahan Opor ayam

Anda perlu of ayam.
Anda perlu of jeruk nipis.
Anda perlu of santan.
Anda perlu of gula pasir.
Persiapkan of garam/penyedap.
Anda perlu of daun salam.
Anda perlu of sereh (digeprek).
Anda perlu of lengkuas (digeprek).
Anda perlu of bawang goreng.
Persiapkan of bumbu yang dihaluskan.
Persiapkan of bawang merah.
Siapkan of bawang putih.
Anda perlu of cabe merah besar.
Siapkan of cabe merah rawit/pedas (kalau suka agak pedas bisa dibanyakin cabenya).
Anda perlu of kunyit.
Siapkan of kemiri.
Siapkan of ketumbar.
Persiapkan of jahe.

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.

Langkah-langkah Memasak Opor ayam

Potong ayam, cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan sebentar. Kemudian bilas air biar gak asam. Kemudian rebus ayam agar empuk. Langkah ini optional ya bun. Kalau saya pribadi apapun olahan ayam pasti akan saya rebus dulu, soalnya trauma. Dulu pernah beli ayam di rumah makan padang, dan ternyata dalamnya masih merah darah 🤢 (curhat dikit yah🙏😂)..
Kemudian setelah direbus digoreng lagi bentar. Ada juga orang yg masak ayam gak perlu rebus dan digoreng lagi. Sesuai selera saja ya bun. Yang penting ayamnya cuci bersih. 😁😊 Oh ya, air rebusan ayamnya jangan dibuang ya bun, buat air kaldu nanti..
Haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan daun salam. sereh, & lengkuasnya..
Masukkan santan dan tambahkan air kaldu/bekas rebus ayamnya. Kalau ayamnya gak direbus, tambahkan air biasa saja. Tambahkan gula & garam/penyedap. Tes rasa. Tunggu hingga matang. Harus sering2 diaduk ya kuahnya agar santan tidak pecah..
Opor ayam siap disajikan. Tambahkan bawang goreng agar makin sedap😋.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.