Cara memasak Ayam palekko yang enak

Ayam palekko.

Anda bisa memasak Ayam palekko menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Ayam palekko yang benar.

Bahan-bahan Ayam palekko

1. Persiapkan 1 ekor of ayam.
2. Anda perlu 8 siung of bawang merah.
3. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
4. Siapkan 10 biji of cabe rawit (sesuai selera).
5. Persiapkan 3 biji of cabe merah.
6. Anda perlu secukupnya of Jahe, kunyit dan lengkuas.
7. Persiapkan 1 batang of serei.
8. Persiapkan 5 lembar of Daun jeruk.
9. Persiapkan 1 lbr of Daun salam.
10. Siapkan secukupnya of Asam jawa, garam.
11. Siapkan 6 sendok makan of minyak goreng untuk menumis.
12. Siapkan 2 bh of kemiri.
13. Siapkan secukupnya of Garam dan merica.

Step by Step Memasak Ayam palekko

1. Potong kecil" ayam lalu rendam dengan air asam jawa..
2. Haluska semua bumbu kecuali daun salam, serei dan daun bawang.
3. Tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan ayam, serei, daun jeruk dan daun salam serta air asam.
4. Masak dengan api kecil sampai air mengering..