Cara memasak Kare Ayam Kampung enak dan Sederhana

Kare Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kare Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

1. Persiapkan 1/4 of ayam kampung.
2. Persiapkan 2 buah of kentang uk sedang.
3. Persiapkan 2 of daun salam.
4. Siapkan 2 of daun jeruk.
5. Anda perlu 2 batang of sere.
6. Anda perlu 1 genggam of daun temuru.
7. Anda perlu 3 of kapulaga.
8. Siapkan 2 bunga of lawang.
9. Siapkan 1 of santan kara (65ml).
10. Persiapkan Sejumput of merica.
11. Siapkan Secukupnya of garam.
12. Siapkan Secukupnya of gula.
13. Anda perlu Secukupnya of penyedap rasa.
14. Siapkan of Bumbu halus:.
15. Siapkan 6 of bawang merah.
16. Anda perlu 5 of bawang putih.
17. Anda perlu 3 of kemiri.
18. Siapkan 10 of cabe merah.
19. Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
20. Persiapkan 2 cm of kunyit.
21. Anda perlu 2 cm of jahe.

Step by Step Memasak Kare Ayam Kampung

1. Ungkep ayam sampai dagingnya bisa ditusuk dengan garpu..
2. Tumis bumbu halus dan dedaunan(kecuali daun temuru) kapulaga dan bunga lawang hingga harum..
3. Belah kentang jadi 4 bagian/buah..
4. Masukkan santan yang sudah dilarutkan dengan 2 gelas air..
5. Beri garam,gula,penyedap rasa secukupnya sambil diaduk agar santan tidak pecah..
6. Jika sudah mendidih masukkan ayam yang sudah diungkep,kentang dan daun temuru lalu masak hingga matang..