Name: Opor Ayam Nikmat
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg ayam negeri; 2 bks kara; Bumbu halus:; 5 buah cabe merah keriting; 6 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; Kunyit seibu jari disangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/4 sdt jintan; Pelengkap:; Lengkoas digeprek; secukupnya Daun salam, serei, daun jeruk; Sejumput garam; 1/2 sdt kaldu jamur

Opor Ayam Nikmat.

Anda bisa memasak Opor Ayam Nikmat menggunakan 15 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Nikmat yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Nikmat

Anda perlu 1 kg of ayam negeri.
Anda perlu 2 bks of kara.
Siapkan of Bumbu halus:.
Persiapkan 5 buah of cabe merah keriting.
Persiapkan 6 butir of bawang merah.
Siapkan 3 butir of bawang putih.
Persiapkan 2 butir of kemiri sangrai.
Persiapkan of Kunyit seibu jari disangrai.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar sangrai.
Persiapkan 1/4 sdt of jintan.
Anda perlu of Pelengkap:.
Anda perlu of Lengkoas digeprek.
Anda perlu secukupnya of Daun salam, serei, daun jeruk.
Anda perlu Sejumput of garam.
Persiapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.

Step by Step Memasak Opor Ayam Nikmat

Tumis bumbu halus beserta daun- daun pelengkap, kemudian tambahkan ayam yang sudah dicuci bersih. Aduk rata dan biarkan sampai menjelang kering..
Setelah ditumis hampir kering, masukkan 2 gelas air (sampai ayam tenggelam). Rebus sampai mendidih dan ayam dirasa sudah empuk. Kemudian masukkan santan kara, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa dan opor ayam siap disajikan..