Cara membuat Ayam palekko khas bugis enak dan Sederhana

aneka, masakan ayam lezat.

Ayam palekko khas bugis. Resep Ayam Nasu Palekko khas Bugis. Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. Masakan ayam palekko adalah salah satu makanan khas bugis.kalo kita tak terasa sampai jilat jari. Boleh di coba.🙂🙂🙂 Resep PALEKKO Masakan Khas Bugis ANJANI KREATOR. Video di atas menjelaskan tentang PALEKKO oleh orang BUGIS biasa disebut NSP ( Nasu Palekko ) Bahan-bahan yang dibutuhkan : - DAGING AYAM.

Ayam palekko khas bugis Resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess. Ayam Palekko menu khas Sulawesi Selatan olahan ayam bercitarasa pedas dan asam. Nasu Palekko adalah kuliner khas Bugis yang bahan dasarnya adalah olahan daging itik atau ayam. Anda bisa membuat Ayam palekko khas bugis menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Ayam palekko khas bugis yang baik.

Bahan-bahan Ayam palekko khas bugis

  1. Anda perlu 1 of dada ayam (potong kecil2).
  2. Persiapkan of Bumbu rendaman ayam:.
  3. Anda perlu 200 ml of Air asam jawa.
  4. Anda perlu 1 sdm of kunyit bubuk.
  5. Anda perlu 1 sdt of garam.
  6. Siapkan of Bumbu halus palekko:.
  7. Siapkan 10 siung of bawang merah.
  8. Siapkan 6 siung of bawang putih.
  9. Siapkan of Cabe rawit (sesuai selera) saya suka pedes jd banyak.
  10. Persiapkan 1 batang of serai.
  11. Persiapkan 3 cm of jahe.
  12. Siapkan 3 cm of lengkuas.
  13. Persiapkan 5 cm of kunyit.
  14. Persiapkan secukupnya of Garam.
  15. Persiapkan secukupnya of Gula.
  16. Persiapkan secukupnya of Lada bubuk.
  17. Siapkan of Tambahan:.
  18. Anda perlu 1 batang of serai (geprek).
  19. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
  20. Persiapkan of Penyedap rasa (sesuai selera).

Nasu Palekko digemari karena sensasi rasa pedasnya yang menggigit. Meski begitu, penulis menemukan perbedaan Nasu Palekko dari tiga kabupaten, yaitu Sidrap, Pinrang, dan Barru dalam hal tingkatan rasa pedas, pengolahan, dan penyajiannya. Kangen dengan masakan bugis, akhirnya bisa masak sendiri dengan rasa kesukaan sendiri. Emang lidah sulawesi terlalu milih" 😬 gak suka terlalu manis.

Langkah-langkah Memasak Ayam palekko khas bugis

  1. Potong kecil2 dada ayam, kemudian cuci bersih, lalu rendam dengan air asam jawa, kunyit bubuk, dan garam. Kemudian masukkan kulkas kurang lebih 10 menit agar meresap..
  2. Siapkan bumbu yg akan dihaluskan. Lalu blender dengan menambahkan sedikit air, blender sampai halus..
  3. Tumis bumbu halus dan bahan tambahan, dg minyak, lalu masukkan ayam, tambahkan sedikit air asam rendaman ayam, dan tambahkan air 500ml. Koreksi rasa..
  4. Masak hingga air menyusut, dengan sesekali diaduk dan tunggu bumbu meresap serta ayam matang merata..
  5. Palekko siap disajikan ini rasanya sedep, pedas n mantab karna full rempah2 😍😍 (fto dibawah ini di luar rmah).
  6. Ini fto pke flash ya dlm ruangan.
  7. Dimakan dengan nasi hangat makin mantab👍👍.

Ciri khas dari salah satu menu cookpad saya ini adalah rasanya yang superr pedaass tapi bikin nambah lagii. Ayam Palekko khas Bugis Sulsel lezat. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.