Resep: Palekko ayam Sederhana

Palekko ayam.

Anda bisa memasak Palekko ayam menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Palekko ayam yang benar.

Bahan-bahan Palekko ayam

1. Anda perlu 1 ekor of ayam.
2. Anda perlu 10 siung of bawang merah.
3. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
4. Persiapkan 3 batang of serai d geprek.
5. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
6. Persiapkan 3 lmbr of daun salam.
7. Siapkan 5 lmbr of daun jeruk.
8. Anda perlu 1/2 sdt of kunyit bubuk.
9. Anda perlu 1 genggam of asam mangga.
10. Persiapkan of lengkuas di geprek.
11. Anda perlu secukupnya of air; garam; gula.
12. Anda perlu 10 biji of cabe rawit merah/ sesuai selera.

Step by Step Memasak Palekko ayam

1. Bersihkan ayam; potong dadu; dan campur dg asam mangga.
2. Haluskan bawang merah; bawang putih; cabe rawit merah;garam; gula pasir; merica; lalu tumis bumbu; masukkan daun salam; daun jeruk; kunyit; serai dan lengkuas yg telah d geprek. Tumis sampai harum.
3. Masukkan ayam kedalam bumbu yg tlah d tumis; tambahkan air secukupnya; lalu lalu tutup; masak ayam hingga bumbu menyerap ke daging ayam..
4. Palekko ayam siap disantap dengan nasi panas.