Cara membuat Palekko Ayam Sederhana

Palekko Ayam.

Anda bisa memasak Palekko Ayam menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Palekko Ayam yang benar.

Bahan-bahan Palekko Ayam

1. Siapkan 1/2 kg of Ayam.
2. Persiapkan of Asam sebesar setengah kepalan tangan.
3. Siapkan 1 sdt of Merica.
4. Siapkan 4 lembar of Daun jeruk.
5. Persiapkan 3 lembar of Daun salam.
6. Anda perlu secukupnya of Penyedap rasa.
7. Siapkan of Bumbu halus :.
8. Siapkan 10 siung of Bawang merah.
9. Siapkan 5 siung of Bawang putih.
10. Persiapkan 3 batang of Sereh diiris tipis.
11. Persiapkan 1 cm of Lengkuas.

Langkah-langkah Membuat Palekko Ayam

1. Potong2 ayam sebesar 1 cm,kemudian rendam dengan air asam.Sisihkan,simpan di lemari es kurang lebih 1 jam.
2. Haluskan smua bumbu,kemudian tumis sampai harum lalu masukkan daun jeruk dan daun salam.
3. Setelah semua bumbu harum,masukkan ayam yang tadi di rendam air asam.Masukkan beserta air rendamannya.
4. Tambahkan sedikit air(optional)lalu tambahkan penyedap rasa sesuai selera.Kemudian masak sampai ayam benar2 matang dan airnya kering.
5. Siap di sajikan dengan nasi hangat.