Name: 89. Arabic Curry Beef Soup (Sup Sapi Kari Arab)
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 750 gr daging sapi yang telah dimasak empuk; 2 liter kuah daging; 2 buah tomat potong wedges; 2 batang daun bawang potong-potong; 4 batang daun seledri potong-potong; 1 buah wortel potong melingkar; 5 buah cengkeh; 4 buah pekak (star anise); 3 batang kayu manis; 1 sdm lada bubuk; 1 sdm pala bubuk; 1 sdm bubuk kari; 2 sdm bubuk kaldu jamur; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; 5 buah daun jeruk buang tulangnya; 2 batang serai digeprek; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah kunyit; 1 buah laos; 1 buah jahe; Pelengkap:; 2 buah jeruk nipis; secukupnya Cabe rawit potong kecil2; secukupnya Kecap manis; 1 sdm ketumbar bubuk

89. Arabic Curry Beef Soup (Sup Sapi Kari Arab).

Anda bisa memasak 89. Arabic Curry Beef Soup (Sup Sapi Kari Arab) menggunakan 28 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat 89. Arabic Curry Beef Soup (Sup Sapi Kari Arab) yang benar.

Bahan-bahan 89. Arabic Curry Beef Soup (Sup Sapi Kari Arab)

Persiapkan 750 gr of daging sapi yang telah dimasak empuk.
Anda perlu 2 liter of kuah daging.
Persiapkan 2 buah of tomat potong wedges.
Anda perlu 2 batang of daun bawang potong-potong.
Anda perlu 4 batang of daun seledri potong-potong.
Persiapkan 1 buah of wortel potong melingkar.
Anda perlu 5 buah of cengkeh.
Persiapkan 4 buah of pekak (star anise).
Anda perlu 3 batang of kayu manis.
Siapkan 1 sdm of lada bubuk.
Persiapkan 1 sdm of pala bubuk.
Siapkan 1 sdm of bubuk kari.
Anda perlu 2 sdm of bubuk kaldu jamur.
Persiapkan secukupnya of Gula pasir.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Siapkan 5 buah of daun jeruk buang tulangnya.
Anda perlu 2 batang of serai digeprek.
Persiapkan of Bumbu halus:.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Anda perlu 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 buah of kunyit.
Siapkan 1 buah of laos.
Anda perlu 1 buah of jahe.
Anda perlu of Pelengkap:.
Siapkan 2 buah of jeruk nipis.
Anda perlu secukupnya of Cabe rawit potong kecil2.
Siapkan secukupnya of Kecap manis.
Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.

Langkah-langkah Membuat 89. Arabic Curry Beef Soup (Sup Sapi Kari Arab)

Masukkan daging sapi yang telah di masak empuk ke dalam kuah kaldu daging, tambahkan serai geprek, daun jeruk, pekak, cengkeh dan kayu manis..
Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam kuah kaldu tunggu hingga mendidih masukkan wortel dan kentang..
Taburkan gula, garam, lada, pala, bubuk kari, dan kaldu jamur kemudian cek rasa..
Angkat dan sajikan dengan taburan daun seledri, daun bawang, tomat, dan jeruk nipis..