Resep: Coto makasar yang enak

Coto makasar.

Anda bisa membuat Coto makasar menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Coto makasar yang bagus.

Bahan-bahan Coto makasar

1. Anda perlu 500 gr of daging sapi.
2. Persiapkan 4 helai of daun salam.
3. Anda perlu 3 batang of sereh iris-iris.
4. Persiapkan 6 siung of bawang merah iris-iris.
5. Persiapkan 4 siung of bawang putih iris-iris.
6. Siapkan 5 cm of lengkuas iris-iris.
7. Anda perlu 5 cm of jahe iris-iris.
8. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
9. Persiapkan 1 sdt of jinten.
10. Persiapkan 1/2 sdt of merica.
11. Persiapkan of Gula dan garam.
12. Anda perlu of Air untuk merebus.
13. Persiapkan of Taburan :.
14. Persiapkan of Bawang goreng.
15. Siapkan of Bawang goreng.
16. Siapkan of Bawang daun.
17. Siapkan of Bawang daun.

Langkah-langkah Memasak Coto makasar

1. Rebus daging sapi dan daun salam dengan menggunakan panci presto selama 25menit..
2. Sambil nunggu daging matang. Sangrai ketumbar, merica dan jinten. Hingga harum..
3. Goreng bawang putih, bawang merah, kemiri, serai, jahe, lengkuas dan kacang tanah..
4. .
5. Blender semua bumbu. Lalu tumis sebentar..
6. Iris-iris daging sesuai selera. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masak hingga mendidih. Masukkan gula dan garam..
7. Cek rasa. Taburi bawang dain dan bawang goreng. Siap dinikmati dengan buras atau ketupat..