Kare Ayam.
Anda bisa membuat Kare Ayam menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang benar.
Bahan-bahan Kare Ayam
- Persiapkan 1 of .Ekor Ayam petelor.
- Siapkan 3 of .buah kentang besar.
- Anda perlu 6 of .Buah telor rebus.
- Anda perlu 500 of .santan kental.
- Persiapkan 700 of .santan encer.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 10 of .Cabai merah.
- Siapkan 7 of .Bawang merah.
- Persiapkan 5 of .Bawang putih.
- Persiapkan 10 of .butir lada bulat.
- Siapkan of sckpny jinten.
- Persiapkan 3 of .butir kemiri.
- Siapkan 1 of .cm jahe.
- Persiapkan 1 of .ruas kunyit.
- Persiapkan of bumbu geprek.
- Siapkan of laos sckpny.
- Persiapkan of sereh sckpny.
- Anda perlu of daun salam.
- Anda perlu of cengkeh.
- Siapkan of kayu manis.
- Anda perlu of Kapulaga.
- Persiapkan of penyedap royco.
- Siapkan of garam.
- Siapkan of gula merah sckpny.
Langkah-langkah Memasak Kare Ayam
- Cuci ayam dan bersih kan bumbu halus lalu cuci halus kan dan geprek laos dan sereh cengkeh kayu manis salam kapu laga biar kan utuh.
- Panas kan minyak lalu tumis bumbu halus samoai harum dan wangi mateng tuangi santan encer setelah mendidih masukan ayam biar kan cukup lama sampai empuk ayam petelor soal ny agak keras seperti ayam kampung dan saya sengaja ngk pk presto.
- Setelah ayam empuk kurang lebih satu jam dengan api sedang tambah kan santan kental nya beri royco dan gula biar kan kuwah mengental dan masukan potongan kentang setelah kentang empuk angkat sajikan kare ayam ny mantul harum ny.
- Dan empuk ayam ny walau pun tidak pakai daun jeruk tetep sedap.