Resep: Opor Ayam Kampung yang enak

Opor Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

1. Persiapkan 1 ekor of ayam kampung potong 10 bagian.
2. Anda perlu 1 of Sun kara 200ml.
3. Persiapkan of Bumbu dihaluskan:.
4. Persiapkan 6-7 of bawang merah.
5. Siapkan 5-6 of bawang putih.
6. Persiapkan of Jahe (secukupnya).
7. Siapkan 1 sdm of Ketumbar.
8. Persiapkan 1 sdt of Jinten.
9. Persiapkan of Pelengkap:.
10. Persiapkan of Lengkuas geprek.
11. Anda perlu of Daun jeruk.
12. Anda perlu of Daun salam.
13. Anda perlu of Sereh geprek.
14. Persiapkan of Minyak untuk menumis.
15. Siapkan of Air kaldu.
16. Persiapkan of Gula.
17. Persiapkan of Garam.
18. Siapkan of Penyedap rasa.
19. Persiapkan of Ladaku (sedikit saja).

Step by Step Membuat Opor Ayam Kampung

1. Didihkan air dipanci, kemudian masukkan ayam yg sdh dibersihkan. Masak ayam sampai matang. Masaknya agak lama ya...
2. Haluskan bumbu. Seharusnya ada tambahan cabe merah besar dan cabe rawit merahnya, tp krn ini untuk anak2 juga, jd saya skip cabenya. Oh iya tambah ketumbar ya.. g ikut kefoto ketumbarnya🤭.
3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yg dihaluskan td, bersama dg lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh. Jika sdh wangi masukkan ayam yg sdh matang td. Beri air kaldu atau air biasa kalo tdk ada. Atau bisa jg sisa air masak ayam td, tp ambil yg beningnya saja. Masak sampai berkurang airnya..
4. Jika sudah agak berkurang airnya tambahkan sun kara. Aduk dan didihkan kembali sampai agak surut airnya. Bumbui garam, gula, dan penyedap rasa (sy pakai royco ayam 1 bungkus) dan sedikit ladaku. Cek rasa dan cek ayam. Jika ayam msh keras maka masak lg sampai bener2 empuk. Jika sdh empuk, matikan kompor dan siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang goreng ya.. biar makin sedap😍..
5. Selamat mencoba.. semoga berkenan💐❣.