Cara mudah membuat Kare ayam pedas enak dan Sederhana

Kare ayam pedas.

Anda bisa memasak Kare ayam pedas menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare ayam pedas yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam pedas

1. Persiapkan 1 ekor of ayam.
2. Siapkan 12 of bawang merah iris tipis.
3. Siapkan 10 of bawang putih.
4. Siapkan 1 ons of cabe rawit iris serong.
5. Siapkan 10 of cabe kriting.
6. Siapkan 6 of kemiri.
7. Persiapkan 1/2 sdm of merica.
8. Anda perlu 1 sdm of ketumbar.
9. Anda perlu 1 ruas of jahe ukuran agak besar.
10. Siapkan 1 ruas of kunyit ukuran agak besar.
11. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
12. Persiapkan 1 ruas of kencur.
13. Anda perlu of garam.
14. Persiapkan of gula.
15. Persiapkan of penyedap rasa.
16. Siapkan of daun jeruk.
17. Persiapkan of sere.
18. Anda perlu secukupnya of air.
19. Siapkan secukupnya of minyak.
20. Anda perlu 1 buah of kelapa untuk santan.

Langkah-langkah Membuat Kare ayam pedas

1. Cuci bersih ayam & potong" kemudian baluri dg air perasan jeruk nipis. diamkan beberapa menit.
2. Kemudian rebus ayam sampai memasak lalu tiriskan.
3. Haluskan bumbu yg sudah tersedia, bawang putih, cabe kriting, kemiri, merica, ketumbar, jahe kunyit, lengkuas, kencur. panaskan wajan tumis bawang merah jika warnanya agak kecoklatan masukan bumbu,cabe rawit daun jeruk & sere hingga harum..
4. Lalu beri sedikit air diamkan beberapa menit angkat wajan.
5. Kemudian panaskan santan yg sudah tersedia bersama ayam yg sudah direbus diamkan sampai mendidih sambil di aduk yha bunda, kemudian masukan bumbu yg sudah di tumis aduk sampai rata & beri garam, gula, penyedap rasa & jgn lupa tes rasa terlebih dahulu..
6. Diamkan sampai bener" masak & siap di sajikan.. SELAMAT MENCOBA.