Resep: Nasi Samin kari sapi yang enak

Nasi Samin kari sapi.

Anda bisa memasak Nasi Samin kari sapi menggunakan 52 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuat Nasi Samin kari sapi yang bagus.

Bahan-bahan Nasi Samin kari sapi

1. Siapkan of @@Nasi samin@@.
2. Siapkan 1 kg of beras.
3. Anda perlu 200 ml of susu cair.
4. Siapkan 100 gr of margarin.
5. Siapkan 100 gr of minyak samin.
6. Anda perlu 1 buah of bawang Bombay (iris tipis).
7. Siapkan 4 butir of cengkeh.
8. Anda perlu 2 potong kecil of kayu manis.
9. Siapkan 2 buah of bunga lawang.
10. Siapkan Sedikit of potongan daging sapi (saya ambil dari daging untuk kari).
11. Siapkan of Daging sapinya d rebus lalu buang air rebusan pertama nya.
12. Anda perlu of Kemudian rebus kembali sampai empuk..kaldunya untuk memasak nasi.
13. Siapkan of Kaldu daging dan air secukupnya untuk memasak nasi.
14. Persiapkan Secukupnya of garam.
15. Anda perlu of Bumbu halus:.
16. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
17. Persiapkan 6 butir of bawang merah.
18. Persiapkan 2 ruas jari of jahe.
19. Persiapkan of ##Kari sapi##.
20. Siapkan 1 kg of daging sapi khas dalam.
21. Siapkan 1 kotak of santan kara instan ukuran 200ml.
22. Siapkan 3 sdm of bubuk kari.
23. Persiapkan of Air secukupnya untuk mematangkan daging.
24. Persiapkan of Bumbu halus:.
25. Persiapkan 5 buah of cabai merah keriting.
26. Anda perlu 5 buah of cabai rawit merah.
27. Anda perlu 10 butir of bawang merah.
28. Siapkan 5 siung of bawang putih.
29. Persiapkan 5 butir of kemiri.
30. Persiapkan 3 ruas jari of lengkuas.
31. Anda perlu 1 ruas jari of kunyit.
32. Persiapkan 2 ruas jari of jahe.
33. Anda perlu 1 sdt of jintan.
34. Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
35. Siapkan 1/2 sdt of lada.
36. Siapkan 1/2 buah of pala.
37. Anda perlu of Bumbu Cemplung:.
38. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
39. Anda perlu 6 lembar of daun jeruk purut.
40. Anda perlu 1 batang of serai geprek.
41. Persiapkan Secukupnya of daun kari.
42. Siapkan 1 potong kecil of kayu manis.
43. Persiapkan 5 butir of cengkeh.
44. Siapkan 2 buah of bunga lawang.
45. Siapkan 3 buah of kapulaga.
46. Siapkan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
47. Anda perlu secukupnya of Garam dan gula.
48. Anda perlu of -Pelengkap--.
49. Persiapkan 1 buah of nanas ditambah ulekan.
50. Anda perlu 1 buah of cabe merah keriting dan gula garam secukupnya.
51. Anda perlu 1 buah of timun potong2.
52. Anda perlu of Emping goreng.

Langkah-langkah Membuat Nasi Samin kari sapi

1. Pertama saya masak kari sapi dulu karena perlu waktu pematangan yg agak lama..siapkan bahan-bahan nya.. potong-potong daging lalu cuci bersih dan tiriskan.. haluskan bumbu yg sudah d siapkan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bumbu Cemplung ny..aduk kembali sampai harum...
3. Setelah bumbu matang masukkan potongan daging..aduk2 biarkan sampai daging menyerap bumbu, tambahkan air sedikit demi sedikit...
4. Proses ini agak lama y..kita menggunakan api kecil saja,biarkan sampai daging matang.. berhubungan d sini saya menggunakan santan kental instan,jadi pematangan nya menggunakan air yg d tambahkan bertahap.. sampai daging empuk...
5. Setelah daging d rasa empuk tambahkan garam gula dan santan kental ny..cek rasa..untuk kekentalan masakan ny sesuai selera y..saya bikin agak kental karena untuk lauk makan nasi..kalau untuk makan roti canai juga bisa,tp d bikin agak berkuah.. selesai untuk kari sapi nya.. lanjut bikin nasi samin nya...
6. Siapkan bahan-bahan..haluskan bumbu, potong tipis bawang Bombay,timbang margarin dan minyak Samin nya...
7. Setelah siap cairkan margarin dan minyak Samin.. setelah mencair tumis bawang Bombay dan bumbu halus sampai harum dan matang.. kemudian masukkan potongan daging yg sudah d rebus dan bumbu rempah nya.
8. Aduk2 sampai rata, kemudian tambahkan kaldu,air dan susu cair..air nya seukuran kita masak nasi y.. tambahkan garam secukupnya lalu didihkan.
9. Setelah mendidih masukkan beras yg sudah d cuci dan d tiriskan..aduk terus sampai air menyusut dan kering...
10. Siapkan kukusan, jangan lupa kasih air y.. masukkan nasi yg sudah d Aron.. kukus hingga matang..siap d sajikan.
11. Ini nanas nya y.
12. Ni dia menu komplit nya.. selamat sarapan.. semoga bermanfaat 😊😊😊😊.