Name: Bacem Ayam Santan Kari Pedas
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 4 potong Paha Ayam Bawah; 2 potong Paha Ayam Atas; 2 lembar Daun Salam; 2 cm Lengkuas,memarkan; 5 lembar Daun Jeruk; 2 batang Serai bagian Putihnya,memarkan; 1 cm Jahe,geprek; 65 ml Santan (me : Kara Instan); 400 ml Air; 2 sdm Kecap Manis; 1 sdt Asam Jawa; 25 gr Gula Merah,sisir halus; 1 sdt Garam; Secukupnya Minyak Goreng,untuk menggoreng; Bumbu Halus; 5 buah Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri; 1 sdm Bumbu Kari bubuk; 3 buah Cabe Rawit; 3 buah Cabe Merah Keriting

Bacem Ayam Santan Kari Pedas.

Anda bisa membuat Bacem Ayam Santan Kari Pedas menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Bacem Ayam Santan Kari Pedas yang baik.

Bahan-bahan Bacem Ayam Santan Kari Pedas

Persiapkan 4 potong of Paha Ayam Bawah.
Anda perlu 2 potong of Paha Ayam Atas.
Siapkan 2 lembar of Daun Salam.
Persiapkan 2 cm of Lengkuas,memarkan.
Siapkan 5 lembar of Daun Jeruk.
Siapkan 2 batang of Serai bagian Putihnya,memarkan.
Persiapkan 1 cm of Jahe,geprek.
Siapkan 65 ml of Santan (me : Kara Instan).
Persiapkan 400 ml of Air.
Persiapkan 2 sdm of Kecap Manis.
Persiapkan 1 sdt of Asam Jawa.
Persiapkan 25 gr of Gula Merah,sisir halus.
Anda perlu 1 sdt of Garam.
Siapkan Secukupnya of Minyak Goreng,untuk menggoreng.
Persiapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan 5 buah of Bawang Merah.
Anda perlu 2 siung of Bawang Putih.
Anda perlu 3 butir of Kemiri.
Persiapkan 1 sdm of Bumbu Kari bubuk.
Persiapkan 3 buah of Cabe Rawit.
Siapkan 3 buah of Cabe Merah Keriting.

Langkah-langkah Memasak Bacem Ayam Santan Kari Pedas

Campur ayam dan semua bahan termasuk bumbu halus,masak dengan api kecil sampai matang meresap..
Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat (gorengnya jangan terlalu lama,karena bisa gosong).
Sisa bumbunya buat ngungkep tempe/tahu juga sedap. Jadi tidak ada yang terbuang.