🐓 Palekko Ayam special ala Dapur Fitri 🐓.
Anda bisa memasak 🐓 Palekko Ayam special ala Dapur Fitri 🐓 menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat 🐓 Palekko Ayam special ala Dapur Fitri 🐓 yang benar.
Bahan-bahan 🐓 Palekko Ayam special ala Dapur Fitri 🐓
- Persiapkan 1 ekor of Ayam bangkok.
- Anda perlu 50 ml of Air asam jawa kental.
- Siapkan 50 gram of Cabe rawit ulek.
- Persiapkan 100 gram of Cabe keriting ulek.
- Anda perlu 1 sachet of Santan rose brand.
- Persiapkan 2-3 sdm of Cabe rawit bubuk.
- Persiapkan 1 sdm of Kunyit tepung.
- Siapkan 1 sdm of Bawang putih bubuk.
- Siapkan 10 butir of Bawang merah, iris.
- Anda perlu 1/2 sdt of Lada.
- Siapkan 1 sdt of Garam halus.
- Anda perlu 2 sdm of Gula pasir.
- Persiapkan 1 sachet of Kaldu ayam.
- Siapkan 60 ml of Minyak goreng.
- Anda perlu secukupnya of air rebusan daging ayam.
Step by Step Membuat 🐓 Palekko Ayam special ala Dapur Fitri 🐓
- Siapkan ayam yang sudah dilunakkan atau di presto..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah lalu masukkan ulekan cabe rawit. Tapi saya masukkan cabe blander dan cabe bubuk nya terakhir soalnya mau dipisahin dikit buat ponakan 😀😁.
- Masukkan ayam serta bumbu-bumbu lain dan air rebusan (kaldunya) beserta air asam, aduk hingga tercampur rata. Masak sampai airnya berkurang..
- Tambahkan santan, aduk merata. (ini saya masukin santan bareng cabe blend dan cabe bubuk setelah saya pisahin buat ponakan ya, lebih nikmat kalau cabe blendernya di tumis bersama bawang merah nya tadi)..
- Masak sampai kuahnya mengering dan mengeluarkan minyak..
- Hasil ayam palekko yang sudah mateng..
- Santap bersama nasi hangat. Nikmat kali, rasa pedasnya itu nampol gila 😂😂😂.
- Bagian daging yang sudah saya pisahin buat di olah besok. Save di kulkas saja, nanti difikirin mau di buat jadi makanan seperti apa 😊.