Resep: Ayam Palekko yang enak

Ayam Palekko.

Anda bisa memasak Ayam Palekko menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Ayam Palekko yang baik.

Bahan-bahan Ayam Palekko

1. Siapkan 1 ekor of ayam.
2. Siapkan 1 batang of Sereh geprek.
3. Persiapkan 2 bh of jeruk nipis.
4. Anda perlu 1 sdm of air asam.
5. Anda perlu of Haluskan:.
6. Persiapkan 10 siung of bawang putih.
7. Persiapkan 9 siung of bawang merah.
8. Persiapkan 3 cm of jahe.
9. Siapkan 20 buah of cabe kecil.
10. Siapkan 10 buah of cabe keriting.
11. Persiapkan 1 sdm of merica.
12. Anda perlu 2 bh of kemiri.
13. Persiapkan 1 sdm of garam.
14. Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
15. Persiapkan of Taburan:.
16. Siapkan 1 genggam of kemangi.

Langkah-langkah Memasak Ayam Palekko

1. Blender bumbu halus dengan minyak goreng.
2. Cuci bersih lalu Rendam potongan ayam dengan 2 bh jeruk nipis dan sedikit garam.
3. Tumis hingga harum, masukkan ayam yang sudah dipotong kecil.
4. Masukkan air asam jawa dengan dicampur air 2 gelas.
5. Tunggu hingga air surut.
6. Taburkan garam, gula pasir dan kemangi.
7. Siap dihidangkan.