Cara mudah membuat Opor Ayam Telur Tahu yang enak

aneka, masakan ayam lezat.

Opor Ayam Telur Tahu.

Opor Ayam Telur Tahu Anda bisa memasak Opor Ayam Telur Tahu menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Telur Tahu yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Telur Tahu

  1. Persiapkan 0.5 Kg of Ayam Negri Utuh Kecil (Potong 8).
  2. Siapkan 4 Butir of Telur.
  3. Anda perlu 3 of Tahu Kotak 10x10 cm (Bagi 4).
  4. Siapkan 1 of Sereh.
  5. Anda perlu 2 of Daun Jeruk.
  6. Anda perlu 3 of Daun Salam.
  7. Siapkan 1/2 of Santan Kara.
  8. Persiapkan 1 Liter of Air.
  9. Siapkan of Penyedap:.
  10. Siapkan 2 Sdt of Gula.
  11. Anda perlu 2 Sdt of Garam.
  12. Persiapkan 2 Sdt of Ketumbar bubuk.
  13. Siapkan 2 Sdt of Lada.
  14. Persiapkan of Bumbu Halus:.
  15. Anda perlu 5 Siung of Bawang Merah.
  16. Anda perlu 4 Siung of Bawang Putih.
  17. Persiapkan 4 of Kemiri.
  18. Anda perlu 1/2 Ruas Jari of Kunyit (Optional kalau mau jadi opor kuning).
  19. Anda perlu 1 Ruas Jari of Jahe.
  20. Persiapkan 2 Ruas Jari of Lengkuas.
  21. Siapkan 1 Sdt of Garam.
  22. Anda perlu Sedikit of Air untuk menghaluskan.
  23. Anda perlu of Pelengkap:.
  24. Persiapkan 2 of Jeruk Nipis.
  25. Persiapkan secukupnya of Minyak.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam Telur Tahu

  1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian. Keringkan ayam. Lumuri dengan 1 - 2 sdt garam & jeruk nipis. Diamkan 15 - 30 menit supaya ayam tidak amis. Cuci dulu sebelum digunakan..
  2. Potong tahu 10x10cm menjadi 4 bagian. Goreng dengan minyak semuanya sampai solid dan tidak buyar sekitar 15 menit. Tiriskan..
  3. Rebus telur 15 menit. Tiriskan. Kasih air dingin / tunggu adem, baru dikupas..
  4. Cuci dan bersihkan kulit bahan bumbu halus dan potong-potong kecil. Blender semuanya jangan lupa berikan sedikit air agar tidak seret blenderannya..
  5. Siapkan panci dan tumis bumbu halus menggunakan minyak secukupnya. Setelah agak kecoklatan dan wangi, tuangkan air santan kara yang sudah dicampur dan aduk dengan semangkuk / seliter air..
  6. Masukan ayam, sereh, daun salam, dan daun jeruk yang sudah digeprek semua, aduk. Tunggu mendidih. Isi panci harus selalu diaduk..
  7. Kasih bumbu penyedap (gula, garam, ketumbar dan lada) lalu cicip. Kalau kurang sedap tambahkan sesuai selera..
  8. Begitu sudah oke dan ayam mulai matang, masukan telur dan tahu. Diamkan dulu beberapa saat dan opor sudah selesai..