Cara membuat Coto Makassar Simple enak dan Sederhana

Coto Makassar Simple.

Anda bisa memasak Coto Makassar Simple menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Coto Makassar Simple yang baik.

Bahan-bahan Coto Makassar Simple

1. Siapkan 200 gr of Daging Sapi(saya pake iga).
2. Siapkan 150 gr of Kacang tanah (disangrai lalu diblender halus).
3. Siapkan 2 lembar of Daun salam.
4. Anda perlu 1 batang of Serai.
5. Siapkan secukupnya of Lengkuas.
6. Siapkan 800 ml of Air.
7. Anda perlu 1 sdm of Kaldu jamur.
8. Anda perlu secukupnya of Gula garam.
9. Persiapkan 1/2 sdt of Lada putih.
10. Anda perlu of Bahan Halus.
11. Anda perlu 5 siung of Bawang merah.
12. Persiapkan 4 siung of Bawang putih.
13. Siapkan secukupnya of Ketumbar.
14. Siapkan 1 butir of kemiri.
15. Siapkan of Bahan Pelengkap.
16. Persiapkan of Daun bawang.
17. Anda perlu of Bawang goreng.

Langkah-langkah Membuat Coto Makassar Simple

1. Masukkan daging,air, daun salam, dan serai, rebus sampai daging empuk. Sebaiknya dengan presto..
2. Tumis bumbu halus sampai harum..
3. Masukkan daging dan kaldu hasil rebusan tadi. Rebus sampai mendidih..
4. Masukkan kacang tanah yg sudah diblender, aduk sampai merata. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, dan lada putih..
5. Kuah dapat disaring sebelum dimasukkan ke mangkuk bila tidak suka bagian2 kasar kacang masuk. Sajikan dengan daun bawang dan bawang goreng..