Cara memasak Opor ayam kampung resep keluarga super empuk Sederhana

Opor ayam kampung resep keluarga super empuk. Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. (Foto: Bango).

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Matikan kompor ketika ayam sudah empuk. Anda bisa memasak Opor ayam kampung resep keluarga super empuk menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Opor ayam kampung resep keluarga super empuk yang bagus.

Bahan-bahan Opor ayam kampung resep keluarga super empuk

1. Anda perlu 1 ekor of ayam kampung muda.
2. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
3. Siapkan 4 siung of bawang merah (untuk digoreng).
4. Persiapkan 4 biji of kemiri.
5. Persiapkan 0,5 sdt of merica.
6. Persiapkan 0,5 sdt of ketumbar.
7. Siapkan 2 ons of Gula jawa atau sesuai selera.
8. Siapkan 1 sdm of garam atau sesuai selera.
9. Persiapkan 1 biji of kelapa untuk dibuat santan.
10. Anda perlu 1 ruas of kunir.
11. Persiapkan 1 ruas of jahe.
12. Siapkan 1 jari of tangan serai.
13. Persiapkan secukupnya of Lengkuas.
14. Siapkan secukupnya of Daun salam.

Kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng di atas opor. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Resep opor ayam yang lezat dapat Anda peroleh dari berbagai sumber, seperti buku resep, internet, atau resep yang sudah turun-menurun di keluarga Anda.

Langkah-langkah Membuat Opor ayam kampung resep keluarga super empuk

1. Potong ayam menjadi 12 bagian.
2. Kemudian siapkan bumbu. Ulek atau blender sampai halus merica, ketumbar, bawang putih, kemiri, kunir, dan garam.
3. Laos, serai, jahe dan di geprek.
4. Tumis semua bumbu hingga tercium bau wangi dan masukkan daun salam.
5. Masukkan ayam dan bumbu kedalam panci yang sudah terisi air mendidih. Tinggi air sampai setinggi tumpukan ayam..
6. Kemudian masukkan garam dan gula jawa. Tutup dan nyalakan dengan api kecil..
7. Setelah direbus kurang lebih 1 jam. Masukkan santan kelapa. Tutup kembali dan ditunggu sampai santan meresap..
8. Masukkan bawang merah goreng.
9. Opor ayam kampung siap di santap, lebih enak dimakan dengan sambal gosreh 👍👍👍.

Dalam pembuatan opor ayam ada yang menggunakan ayam potong dan ada juga yang menggunakan ayam kampung, sesuai selera. Salah satu menu olahan ayam favorit keluarga. Tiap lebaran menu ayam ini ga pernah absen. Rasanya gurih dan ayam yang empuk cepet ludes.(*ti. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.