Name: Kari sapi tanpa santan
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 200 gr daging sapi; 1/2 bagian bawang bombay; 3 lembar daun jeruk; 2 buah kentang; 2 buah kapulaga; 1 batang serai geprek; 1 buah Lengkuas geprek; 1 bunga lawang/pekak; Minyak untuk menumis; 500 ml air; 3 sdm fibercreme/ 1 bungkus santan kara 65 ml; 1 sdt garam; 1 bungkus bubuk kari; 2; Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 kemiri sangrai; 1 sdt jinten sangrai; 1 sdt ketumbar; 8 buah cabe merah; Tambahan; Bawang goreng; Irisan cabe merah

Kari sapi tanpa santan.

Anda bisa membuat Kari sapi tanpa santan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari sapi tanpa santan yang benar.

Bahan-bahan Kari sapi tanpa santan

Persiapkan 200 gr of daging sapi.
Siapkan 1/2 bagian of bawang bombay.
Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 2 buah of kentang.
Persiapkan 2 buah of kapulaga.
Persiapkan 1 batang of serai geprek.
Persiapkan 1 buah of Lengkuas geprek.
Persiapkan 1 bunga of lawang/pekak.
Persiapkan of Minyak untuk menumis.
Persiapkan 500 ml of air.
Anda perlu 3 sdm of fibercreme/ 1 bungkus santan kara 65 ml.
Siapkan 1 sdt of garam.
Persiapkan 1 bungkus of bubuk kari.
Anda perlu 2 of .
Siapkan of Bumbu halus.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Siapkan 2 of kemiri sangrai.
Anda perlu 1 sdt of jinten sangrai.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Anda perlu 8 buah of cabe merah.
Anda perlu of Tambahan.
Persiapkan of Bawang goreng.
Anda perlu Irisan of cabe merah.

Step by Step Memasak Kari sapi tanpa santan

Potong daging sapi sesuai selera. Setelah itu potong dadu kentang. Haluskan bumbu halus, boleh diulek atau diblender..
Setelah haluskan bumbu, potong bawang bombay. Panaskan minyak, setelah minyak panas. Tumis bawang bombay..
Setelah bawang bombay layu, masukkan bumbu halus, kapulaga, bunga lawang, serai geprek, daun jeruk, lengkuas geprek. Tumis sampai matang dan harum..
Setelah bumbu harum masukkan daging. Aduk2 sampai rata. Tambahkan air. Masak sampai daging empuk dan air sedikit menyusut, tp jgn sampai habis..
Setelah daging empuk masukkan bubuk kari, garam fibercreme/santan, kentang aduk2. Tidak pakai gula karena rasanya udah gurih. Jika garam kurang bisa ditambahi lagi. Masak sampe mengental dan matang. Angkat dan sajikan. beri bawang goreng dan irisan cabe..