Name: Kari Ayam Santan
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 8 potong ayam; 3 buah ceker ayam; 1/2 papan tempe (potong2); 3 buah tahu (belah 2); 65 ml Santan kara (ukrn kecil); 4 sdm minyak goreng; secukupnya Air; 1/2 sdm garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt lada; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar bijian; Bahan pelengkap :; 1 lmbr daun salam; 3 lmbr daun jeruk; 1 btng sereh

Kari Ayam Santan.

Anda bisa membuat Kari Ayam Santan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Santan yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Santan

Siapkan 8 potong of ayam.
Siapkan 3 buah of ceker ayam.
Anda perlu 1/2 papan of tempe (potong2).
Anda perlu 3 buah of tahu (belah 2).
Anda perlu 65 ml of Santan kara (ukrn kecil).
Siapkan 4 sdm of minyak goreng.
Siapkan secukupnya of Air.
Siapkan 1/2 sdm of garam.
Anda perlu 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of gula.
Anda perlu 1/4 sdt of lada.
Siapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 butir of kemiri.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Siapkan 1 cm of jahe.
Siapkan 1 sdt of ketumbar bijian.
Anda perlu of Bahan pelengkap :.
Persiapkan 1 lmbr of daun salam.
Siapkan 3 lmbr of daun jeruk.
Siapkan 1 btng of sereh.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Santan

Goreng stngh matang tahu dan tempe, sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama bahan pelengkap dgn 4 sdm minyak goreng. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
Kemudian masukan ayam dan ceker aduk sebentar. Lalu masukan air hingga ayam terendam. Bumbui ayam dgn garam, gula, lada dan kaldu ayam bubuk. Masak ayam dan ceker hingga empuk.
Lalu masukan tempe tahu masak kembali hingga air menyusut. Terakhir masukan santan kara. Aduk sebentar lalu sajikan dgn taburan bawang goreng 😍.
.