Resep: Ayam Nasu Palekko enak dan Sederhana

Ayam Nasu Palekko.

Anda bisa memasak Ayam Nasu Palekko menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Ayam Nasu Palekko yang baik.

Bahan-bahan Ayam Nasu Palekko

1. Anda perlu 1/2 kg of Ayam, potong kecil-kecil (agar bumbu lebih mudah meresap).
2. Siapkan 50 ml of Air asam.
3. Persiapkan 2 batang of serai, memarkan.
4. Persiapkan 1 cm of lengkuas, memarkan.
5. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
6. Anda perlu secukupnya of Garam & merica.
7. Persiapkan 1 sdm of gula merah, sisir.
8. Anda perlu secukupnya of Kaldu bubuk.
9. Persiapkan of Minyak untuk menumis.
10. Siapkan of Bumbu Halus.
11. Siapkan 3 siung of bawang putih.
12. Persiapkan 5 siung of bawang merah.
13. Anda perlu of Cabai rawit sesuai selera (karena saya mau pedas, saya pakai sekitar 20 buah).

Step by Step Memasak Ayam Nasu Palekko

1. Dalam wadah, masukkan ayam & air asam.
2. Lumuri sekaligus remas-remas ke seluruh bagian ayam. Diamkan selama 10 menit.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum..
4. Masukkan ayam sekaligus air asamnya. Aduk rata..
5. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam, garam, gula merah, merica, & kaldu bubuk..
6. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam, garam, gula merah, merica, & kaldu bubuk..
7. Aduk rata & lanjutkan masak hingga air menyusut & ayam matang..
8. Koreksi rasa. Siap disajikan..