Name: Mie Portal (oPor ayam kenTal)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: Mie homemade secukupnya(bs jg mie kering instan); 1/4 kg daging ayam, potong kecil2, cuci bersih; 1 lbr daun bawang cuci bersih,potong tipis untk taburan; secukupnya Bawang goreng; Bumbu kuah opor :; 1 ltr santan kelapa (kental sedang); 6 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm merica butiran; 3 btr kemiri; 1 ruas jempol kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kencur; 1 btg serai; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 100 ml air kaldu ayam; secukupnya Garam; Minyak secukupnya untuk menumis; Bumbu ayam kecap :; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Kecap; secukupnya Garam; Minyak secukupnya utk menumis

Mie Portal (oPor ayam kenTal).

Anda bisa memasak Mie Portal (oPor ayam kenTal) menggunakan 29 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Mie Portal (oPor ayam kenTal) yang benar.

Bahan-bahan Mie Portal (oPor ayam kenTal)

Anda perlu of Mie homemade secukupnya(bs jg mie kering instan).
Anda perlu 1/4 kg of daging ayam, potong kecil2, cuci bersih.
Persiapkan 1 lbr of daun bawang cuci bersih,potong tipis untk taburan.
Persiapkan secukupnya of Bawang goreng.
Siapkan of Bumbu kuah opor :.
Anda perlu 1 ltr of santan kelapa (kental sedang).
Siapkan 6 btr of bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 sdm of merica butiran.
Persiapkan 3 btr of kemiri.
Anda perlu 1 ruas jempol of kunyit.
Anda perlu 1 ruas jari of jahe.
Anda perlu 1 ruas jari of kencur.
Persiapkan 1 btg of serai.
Persiapkan 1 lbr of daun salam.
Anda perlu 2 lbr of daun jeruk.
Siapkan 100 ml of air kaldu ayam.
Siapkan secukupnya of Garam.
Persiapkan of Minyak secukupnya untuk menumis.
Persiapkan of Bumbu ayam kecap :.
Anda perlu 5 butir of bawang merah.
Anda perlu 2 siung of bawang putih.
Persiapkan 3 btr of kemiri.
Anda perlu 1 ruas jari of jahe.
Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
Anda perlu secukupnya of Kecap.
Persiapkan secukupnya of Garam.
Persiapkan of Minyak secukupnya utk menumis.

Step by Step Memasak Mie Portal (oPor ayam kenTal)

Rebus mie stengah matang lalu tiriskan,taruh wadah terpisah.
Untuk membuat kuah opor, uleg semua bumbu opor kecuali serai,daun salam, daun jeruk.siapkan wajan panaskan minyak, masukkan bumbu halus beserta serai + daun2an tunggu hingga harum dan layu, masukkan air kaldu aduk2 tunggu mendidih lalu masukkan santan kental..aduk2 setelah mendidih koreksi rasa, angkat sajikan..
Untuk ayam kecapnya,uleg semua bahan kecuali Kecap, panaskan wajan masukkan minyak lalu tumis bumbu hingga harum..masukkan ayam yg sdh dpotong kecil2 lalu tambahkan air + kecap secukupnya, aduk &tunggu sampai kuah menyusut hampir habis,cek rasa..angkat sajikan..
Untuk penyajian akhir, siapkan mangkuk, tata mie lalu beri ayam kecap diatasnya taburi daun bawang + bawang goreng kemudian siramkan kuah opornya...dijamin yummii bgt 😄. Selamat mencoba 😊.