Name: 20. Opor Ayam
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 4 kemiri; 2 cm kunyit; 2 sereh; 3 daun jeruk; 3 daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 1/3 batok kecil gula merah; secukupnya Garam; 1/2 sdm Gula pasir; 1/2 sdm penyedap rasa (sy maseko); 600 ml santan encer; 200 ml santan instant; Minyak utk menumis

20. Opor Ayam.

Anda bisa memasak 20. Opor Ayam menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat 20. Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan 20. Opor Ayam

Siapkan 1 ekor of ayam pejantan.
Siapkan 5 of bawang merah.
Anda perlu 3 of bawang putih.
Siapkan 4 of kemiri.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Anda perlu 2 of sereh.
Siapkan 3 of daun jeruk.
Siapkan 3 of daun salam.
Anda perlu 1 ruas jari of lengkuas.
Siapkan 1/3 batok of kecil gula merah.
Persiapkan secukupnya of Garam.
Anda perlu 1/2 sdm of Gula pasir.
Persiapkan 1/2 sdm of penyedap rasa (sy maseko).
Persiapkan 600 ml of santan encer.
Persiapkan 200 ml of santan instant.
Siapkan of Minyak utk menumis.

Step by Step Memasak 20. Opor Ayam

Haluskan bawang merah putih, kunyit, kemiri dan lengkuas.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.
Masukkan ayam ke dalam bumbu yang sudah harum, kemudian tambahkan santan encer.
Masukkan daun salam, daun jeruh dan sereh tips tambahan : kalau mau ayamnya cpt lembut masukkan garpu krn dpt meningkatkan suhu dalam panci.
Jika daging sudah lembut tambahkan garam gula penyedap rasa. Jika rasa sudah sesuai tambahkan santan.
Hidangkan opor dengan bawang goreng agar lbh nikmat.