Cara memasak Opor ayam kering super empuk & gurih enak dan Sederhana

Opor ayam kering super empuk & gurih.

Anda bisa memasak Opor ayam kering super empuk & gurih menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Opor ayam kering super empuk & gurih yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam kering super empuk & gurih

1. Anda perlu 1/2 kg of ayam, potong jadi 6, kukis sekitar 20 menit, angkat.
2. Siapkan 2 batang of serai, geprak.
3. Siapkan 2 lembar of daun jeruk, buang batangnya.
4. Persiapkan 1 lbr of daun salam.
5. Persiapkan 400 ml of air.
6. Persiapkan of minyak goreng untuk menumis bumbu.
7. Siapkan of bumbu halus.
8. Persiapkan 5 buah of bawang merah.
9. Siapkan 2 siung of bawang putih.
10. Persiapkan 3 butir of kemiri.
11. Persiapkan 1/2 ruas jari of laos.
12. Anda perlu 1/2 ruas jari of jahe.
13. Persiapkan of taruh diwadah.
14. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
15. Anda perlu 1/4 sdt of ladaku.
16. Anda perlu 1 sdt of kaldu jamur.
17. Anda perlu 1 1/2 sdt of garam.
18. Siapkan 1 sdt of gula pasir.

Langkah-langkah Membuat Opor ayam kering super empuk & gurih

1. Tumis bumbu halus sampai benar benar matang, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam.
2. Tambahkna air, tunggu mendidih.
3. Masukkan ayam,masukkan garam, gula, kaldu jamur, ladaku, kerumbar, sesekali aduk, biarkan sampai kuah hampir habis.
4. Cek rasa, angkat sajikan.
5. Catatan : ayam dikukus dulu agar ayam lebih enak, dan lemak lemak ayam akan turun, jadi ayam akan jadi keset.
6. Kalau masak bumbu harus bener bener sampai masak, akan berpengaruh pada rasa.