Resep: Ayam Palekko Sederhana

Ayam Palekko.

Anda bisa membuat Ayam Palekko menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Ayam Palekko yang bagus.

Bahan-bahan Ayam Palekko

1. Persiapkan 6 Potong of Sayap Ayam Ukuran Besar (Ayamnya bisa pakai bagian apa aja).
2. Siapkan of Bumbu Rendaman Ayam ⏬.
3. Persiapkan 1 Buah of Jeruk Nipis/ Lemon.
4. Siapkan Secukupnya of Garam.
5. Siapkan Secukupnya of Lada Bubuk.
6. Siapkan of Bumbu Halus ⏬.
7. Anda perlu 3 Siung of Bawang Putih.
8. Anda perlu 7 Siung of Bawang Merah.
9. Persiapkan 5 Buah of Cabai Merah Keriting.
10. Anda perlu 1 Ruas Jari of Jahe.
11. Siapkan 1 Ruas Jari of Lengkuas.
12. Anda perlu of Bahan Pelengkap ⏬.
13. Anda perlu 1 Batang of Serai (Geprek).
14. Persiapkan 2 Lembar of Daun Jeruk.
15. Siapkan Secukupnya of Minyak Goreng.
16. Persiapkan Secukupnya of Air.
17. Persiapkan Secukupnya of Garam.
18. Siapkan Secukupnya of Kaldu Jamur Bubuk.

Langkah-langkah Memasak Ayam Palekko

1. Rendam ayam dgn bumbu rendaman selama 15-20 menit. Ayam yg aku pakai bagian sayap dan aku potong2 lagi menjadi 3 bagian. Sesuai selera masing2.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai matang dan masukkan potongan ayam serta masukkan semua bahan pelengkap. Aduk2 lalu koreksi rasa.
3. Masak ayam sampai bumbu menyerap sempurna dan air menyusut, lalu angkat dan sajikan.