Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat.
Anda bisa membuat Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat menggunakan 16 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat
- Siapkan 1/2 Kg of ekor ayam potong jadi 4 atau lima bagian.
- Persiapkan of Bumbu-Bumbu.
- Anda perlu 3 butir of bawang merah.
- Siapkan 5 butir of bawang putih.
- Persiapkan 1 Sendok teh of ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 sendok teh of lada bubuk.
- Siapkan 2 butir of kemiri sangrai.
- Anda perlu 5 Cm of kunyit sangari.
- Anda perlu 3 Cm of jahe sangrai.
- Anda perlu Sedikit of jinten lebih enak (tapi saya skipp karena tidak ada dirumah heehe).
- Persiapkan of Santan 500 mil. Bisa pakai Santan Suncara 2 sachet. Saya bagi 2 bagian. 100 ml pertama santan kental dan 500 mil santan agak encer.
- Anda perlu 3 lembar of daun Salam.
- Persiapkan of Gula merah sisir secukupnya.
- Anda perlu 3 batang of serai (bisa pakai satu batang. Karena serai yg saya ada kecil jd saya pakai 3 batang agar aromanya lebih berasa).
- Persiapkan secukupnya of Garam.
- Anda perlu of Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat
- Setelah Ayam dipotong lalu saya rebus sebenentar dg air mendidih. Sengaja saya rebus karena saya pakai ayam Broiler agar minyak dan kotoran pada ayam keluar. Rebus kurang lebih 5-10 menit jangan terlalu lama. Agar nanti saat dimasak opor bumbunya bisa meresap..
- Uleg semua bumbu tandi sampe lembut. Geprek serai lalu tumis diapi sedang. Masukan ayam uleni agar bumbu meresap dan siram santan kental dan tambahkan gula merah sisir. Tunggu beberapa menit sampe santan kental dan bumbu meresap. koreksi rasa, bila suka bisa tambahkan penyedap rasa (saya skip soalnya berlatih hindarin penyedap hee).setelah agak asat masukan santan encer. Dan masak hingga matang. Aduk-aduk dan koreksi siap disajikan jika sudah matang. Jangan lupa taburi bawang goreng..