Resep: Nasu Palekko Ayam yang enak

Nasu Palekko Ayam. Tambahkan air ungkepannya (nasu sala) secukupnya. Nasu Palekko adalah salah satu makanan khas masyarakat Bugis sul-sel. Biasanya Nasu Palekko terbuat dari itik. Tapi karena saya susah cari itik. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer.

It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. Resep Nasu Palekko Khas Bugis Ayam Palekko. ibuknya Fathiyyah. Resep Dangkot Ayam Makanan Khas Orang Toraja. Anda bisa memasak Nasu Palekko Ayam menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Nasu Palekko Ayam yang baik.

Bahan-bahan Nasu Palekko Ayam

1. Persiapkan 500 gr of ayam, potong kecil".
2. Anda perlu 1/2 bh of jeruk nipis.
3. Anda perlu 2 sdm of asam jawa, larutkan dgn sedikit air.
4. Anda perlu 1 btg of sereh, geprek.
5. Siapkan 1 lmbr of daun salam, sobek.
6. Persiapkan 2 lmbr of daun jeruk, sobek.
7. Siapkan 1 sdm of gula merah.
8. Persiapkan Sedikit of air.
9. Persiapkan Secukupnya of garam.
10. Anda perlu of Kaldu jamur.
11. Siapkan of Minyak sayur.
12. Persiapkan of Bumbu halus :.
13. Siapkan 6 siung of bawang merah.
14. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
15. Siapkan 1 cm of lengkuas.
16. Persiapkan 1 cm of jahe.
17. Siapkan 12 bh of cabe kecil (selera).
18. Persiapkan 1/2 sdt of merica bubuk.

Lumuri Ayam dgn kunyit bubuk dan Asam mangga lalu. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat.

Langkah-langkah Membuat Nasu Palekko Ayam

1. Lumuri ayam dgn garam dan jeruk nipis lalu diamkan 10 menit, bilas bersih. Lumuri kembali ayam dgn air asam jawa lalu diamkan 10 menit lagi.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga bumbu matang lalu masukkan ayam dan air asamnya, aduk rata hingga bumbu mengental.
3. Beri gula merah, garam dan kaldu jamur, aduk rata, bila agak kering bisa ditambahkan sedikit air untuk mematangkan ayam, aduk. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Test rasa.
4. Sajikan.

Pedasnya ayam nasu palekko, makanan khas dari Makasar. Cara Mudah Membuat Ayam Palekko Resep Ayam Palekko Khas Bugis Simpel Dan Praktis Gampang Bgt. Resep Nasu Manu Likku Ayam Masak Lengkuas Khas Bugis Sulawesi Selatan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.